Lebensmittelallergene

Der AgraStrip^® Wine Extraction Buffer (Ei) wurde spezifisch für die Verwendung mit AgraStrip^® Pro Whole Egg (10007072) bei der Prüfung von Wein auf das Vorhandensein von Eirückständen konzipiert.

AgraStrip^® Wine Extraction Buffer (Casein) wurde spezifisch für die Verwendung mit AgraStrip^® Pro Casein (10007058) bei der Prüfung von Wein auf das Vorhandensein von Caseinrückständen konzipiert.

TEST AgraStrip^® Gluten G12^® ist ein Lateral Flow Test (LFD) für den Nachweis vor Ort von Gluten in Rohmaterialien, Lebensmittelfertigprodukten und Getränken, Spülwasser und Umgebungsproben. Der G12^® Antikörper stellt den Glutentest der nächsten Generation dar, denn er richtet sich gegen toxische Peptide, die bei Zöliakiepatienten Autoimmunreaktionen auslösen. Es handelt sich um einen monoklonalen Antikörper, der gegen das immunotoxische 33-mer Peptid der Gliadinfraktion im Gluten erzeugt wurde. Ergebnisse aus immunochemischen Testsystemen auf der Grundlage des G12^® Antikörper sollten nahezu als das Ideal eines Lebensmittelsicherheitstests angesehen werden , denn sie stellen die wichtige Verbindung zwischen Zöliakie und dem Nachweis immunotoxischer Peptide her. TEST