Spot On: No son los sospechosos habituales: 5 lagunas en su programa de pruebas medioambientales

¿Dónde están las lagunas de su programa de pruebas medioambientales?

Las bacterias en las instalaciones de fabricación de alimentos y bebidas pueden afectar a la vida útil y la calidad del producto, y algunos patógenos pueden incluso poner en peligro la vida. La limpieza y la desinfección son primordiales para garantizar la seguridad de sus alimentos y la reputación de su empresa. Pero es difícil tomar medidas contra algo que no se puede ver. Los métodos microbiológicos tradicionales no permiten un control preventivo ni acciones preoperativas. Las pruebas ATP, aunque rápidas, sólo cuantifican los residuos biológicos, que no son un indicador significativo de la eficacia de la desinfección. ¿Cómo podemos obtener lecturas precisas de la concentración de bacterias, de forma rápida? En este número de Spot On, hablamos de la citometría de flujo por impedancia y de cómo puede ofrecer a los productores de alimentos una verificación inmediata e in situ de sus programas de limpieza y desinfección. También le ofrecemos una mirada entre bastidores al CytoQuant®, el primer citómetro de flujo móvil del mundo.

En esta edición:

• 5 brechas comunes en los programas de pruebas ambientales que los métodos de prueba actuales no pueden cerrar
• Los beneficios de contar con la potencia de la citometría de flujo en un dispositivo portátil
• Cómo CytoQuant® utiliza la citometría de flujo por impedancia para cuantificar bacterias y partículas de residuos