Avances en la detección y mitigación de micotoxinas

Conferencia sobre avances en la detección y mitigación de micotoxinas

La conferencia "Progressi nella Rilevazione e Mitigazione delle Micotossine: Sfide e Soluzioni per Agricoltori, Ricercatori ed Industria" se celebró con éxito el 8 de junio de 2023 en el Fico Eataly World de Bolonia, Italia. Este evento reunió a destacados expertos del mundo académico, la industria y los gobiernos nacionales para debatir los últimos avances en la detección y mitigación de micotoxinas.

Los asistentes tuvieron la oportunidad de explorar temas como los modelos predictivos de la acumulación de micotoxinas en el maíz y el trigo, la gestión de la calidad y la sanidad tras la cosecha, el trabajo de CREA en el seguimiento y las pruebas de los cereales nacionales, y las perspectivas de los procesadores de alimentos sobre la gestión eficaz de los riesgos de las micotoxinas.

La conferencia proporcionó una valiosa plataforma para establecer contactos y conocer las investigaciones y estrategias de vanguardia en la investigación y mitigación de las micotoxinas.

Hacemos extensivo nuestro agradecimiento a todos los participantes por sus valiosas contribuciones.