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Spot On : L'étiquetage préventif des allergènes : Informer les consommateurs ou simplement couvrir vos actifs ?

Dans ce numéro de Spot On, nous étudions les méthodes et les pratiques qui permettent à l'étiquetage d'être ce qu'il doit être : précis, informatif et fondé sur la science.

Dans ce numéro :

Le problème de l'étiquetage préventif des allergènes Le programme VITAL® Les doses de référence des allergènes alimentaires Les 10 "must" de l'analyse des allergènes alimentaires

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