Alimentation et boissons
La sécurité est une préoccupation majeure dans les industries des aliments et des boissons, car les entreprises grandes et petites, doivent garantir la sécurité des produits qu'elles fabriquent, transforment et distribuent. Chez Romer Labs, notre mission principale a toujours été la même : rendre les aliments du monde plus sûrs®. Nous y parvenons grâce à nos solutions innovantes pour les allergènes, les mycotoxines et la microbiologie, ainsi qu'à notre service exceptionnel.
Parlez à l'un de nos spécialistes des tests
Les allergènes alimentaires représentent un risque permanent pour les personnes souffrant d'allergies. L'utilisation de kits de test fiables pour détecter avec précision une contamination potentielle par des allergènes est devenue une nécessité absolue pour les producteurs de denrées alimentaires. Romer Labs propose la gamme la plus complète de kits de test d'allergènes pour l'analyse qualitative et quantitative des allergènes alimentaires. Ces tests peuvent être utilisés pour différentes applications et couvrent toutes les étapes du processus de production alimentaire : Analyse des matières premières et des échantillons d'aliments finis Analyse des eaux de rinçage (dans le cadre de la validation du nettoyage) Détection des allergènes dans les échantillons d'écouvillons environnementaux
La sécurité alimentaire dépend fortement des conditions d'hygiène dans les installations de fabrication de denrées alimentaires. La présence de niveaux élevés de bactéries non pathogènes peut affecter la durée de conservation et la qualité des denrées alimentaires pour les consommateurs. L'absence d'agents pathogènes dans les aliments, susceptibles de provoquer des maladies, est tout aussi importante. Les fabricants de denrées alimentaires doivent veiller à maintenir leur environnement de transformation propre et exempt de débris afin d'éviter la contamination croisée du produit final. Découvrez nos solutions pour : L'hygiène des procédés : Notre cytomètre en flux mobile CytoQuant®, les dip-slides HygieneChek™ Plus et les bandelettes de test RapidChek® Total Protein peuvent aider à maintenir l'hygiène des procédés en détectant la présence de micro-organismes et de résidus protéiques. Tests sur les agents pathogènes : Nos dispositifs à flux latéral RapidChek® sont conçus pour la détection rapide de pathogènes courants, tels que Salmonella, Listeria et E. coli, dans les échantillons alimentaires et environnementaux. Échantillonnage microbien : Nos kits stériles de prélèvement d'échantillons et de surface sont faciles à utiliser et fournissent des résultats précis, ce qui permet aux fabricants de produits alimentaires de contrôler et de maintenir facilement les niveaux d'hygiène.
Les mycotoxines sont des métabolites secondaires produits par des moisissures qui peuvent contaminer un large éventail de cultures et de fruits. Lorsqu'elles sont contaminées par des mycotoxines, ces cultures deviennent toxiques pour les humains et les animaux, ce qui en fait un problème de santé majeur. Pour garantir la sécurité des denrées alimentaires et des aliments pour animaux, plus de 100 pays ont établi des réglementations concernant les mycotoxines dans les denrées alimentaires et les aliments pour animaux. Il est donc essentiel de disposer de solutions d'analyse fiables dans le cadre d'un programme efficace de gestion des risques liés aux mycotoxines. Avec plus de 40 ans d'expérience dans ce domaine, Romer Labs offre le portefeuille le plus complet de solutions d'analyse des mycotoxines : Kits d'essai pour la détection des mycotoxines réglementées dans les produits agricoles, les sous-produits céréaliers et les formulations d'aliments pour animaux La plus large gamme de matériaux de référence pour les mycotoxines actuellement disponibles sur le marché Colonnes pour le nettoyage en une étape et par immunoaffinité Services analytiques dans nos quatre laboratoires accrédités ISO 17025 situés aux États-Unis, en Autriche, à Singapour et en Chine.
Les données les plus récentes montrent que la majorité des graines de soja produites dans le monde - entre 80 et 90 % - sont produites à partir de soja génétiquement modifié (GM). Dans le cas du maïs, environ 30 % est génétiquement modifié. Étant donné que la culture de plantes génétiquement modifiées continue de se développer dans le monde et que les réglementations en matière d'importation et d'étiquetage deviennent plus complexes, un dépistage précis et efficace des OGM devient de plus en plus nécessaire. Romer Labs propose une gamme complète d'immunodosages pour une détection rapide et facile des OGM. Notre vaste portefeuille comprend plus de 60 kits de test qui détectent les caractéristiques les plus pertinentes dans des cultures telles que le maïs, le soja, le canola, le coton, la betterave sucrière, la luzerne et le riz. Nos tests sont conçus pour répondre à vos besoins, quelle que soit la culture ou la combinaison de caractères à détecter.
