CytoQuant® O primeiro citómetro de fluxo móvel do mundo
O citómetro de fluxo móvel CytoQuant® permite a verificação imediata da limpeza e desinfeção através da contagem de bactérias e partículas de resíduos encontradas em amostras ambientais, tais como zaragatoas de superfícies em contacto com alimentos ou águas de lavagem.
Garantir a higiene antes do início da produção
A segurança e o prazo de validade de muitos produtos alimentícios dependem muito da higiene do processo. O CytoQuant® pode fazer a diferença para os produtores de alimentos, fornecendo informações acionáveis sobre o grau de higienização do equipamento antes mesmo do início da produção. O dispositivo conta as bactérias de forma rápida e precisa, permitindo que os gestores de risco tomem medidas pré-operacionais eficazes e direccionadas. Contabiliza todos os tipos de bactérias, independentemente dos requisitos de crescimento ou do estado fisiológico, fornecendo uma visão de alta resolução da higiene da produção. O CytoQuant® também pode ser um componente essencial de um sistema de alerta precoce, permitindo que os fabricantes ajam antes que a contaminação bacteriana se torne um problema. Através de programas de saneamento direcionados e personalizados, pode-se alcançar uma higiene de produção superior, aumentando a segurança do produto e o prazo de validade.
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Características e vantagens
Os resultados rápidos para as bactérias permitem uma ação pré-operacional concentrada e eficaz destinada a mitigar os riscos → segurança melhorada As contagens directas de bactérias fornecem uma visão de alta resolução da higiene da produção → vida útil melhorada, menos desperdício Os resultados distintos para as bactérias e resíduos permitem uma monitorização adequada da desinfeção e da limpeza → conformidade mais fácil com as normas de segurança alimentar Resultados exactos para as bactérias → sem falsos alarmes, sem re-sanitização desnecessária Procedimento de teste simples → sem necessidade de formação especializada ou acesso a um laboratório
A potência encontra a mobilidade
O CytoQuant® mede a contaminação por bactérias e resíduos de partículas no ambiente de produção alimentar. Contagens separadas e precisas para cada um deles são fornecidas em 30 segundos, sem necessidade de pré-tratamento, incubação ou reagentes químicos, e sem serem influenciadas por vestígios de detergentes ou desinfectantes. Ao empregar um sistema de deteção baseado em impedância, o CytoQuant® traz o poder da citometria de fluxo - uma tecnologia normalmente associada à higiene da água potável - para a conveniência de um dispositivo portátil.
O que é a citometria de fluxo por impedância?
Devido às suas camadas exteriores intactas, as células bacterianas viáveis suspensas numa solução electrolítica têm propriedades eléctricas que variam com a frequência de uma corrente passante, provocando assim flutuações subtis na impedância. Ao medi-las, a citometria de fluxo por impedância pode contar diferencialmente células intactas e outras partículas numa amostra que passa através de uma célula de fluxo microfluídica com eléctrodos integrados.
A tecnologia subjacente