Spot On: Não são os suspeitos do costume: 5 lacunas no seu programa de testes ambientais

Onde estão as lacunas no seu programa de testes ambientais?

As bactérias nas instalações de fabrico de alimentos e bebidas podem afetar o prazo de validade e a qualidade dos produtos, e alguns agentes patogénicos podem mesmo ser fatais. A limpeza e a desinfeção são fundamentais para garantir a segurança dos seus alimentos e a reputação da sua empresa. Mas é difícil controlar algo que não consegue ver. Os métodos microbiológicos tradicionais não permitem o controlo preventivo ou acções pré-operacionais. Os testes ATP, embora rápidos, apenas quantificam os resíduos biológicos, que não são um indicador significativo da eficácia da desinfeção. Como podemos obter leituras precisas e rápidas da concentração de bactérias? Nesta edição da Spot On, discutimos a citometria de fluxo por impedância e a forma como esta pode proporcionar aos produtores de alimentos uma verificação imediata, no local, dos seus programas de limpeza e desinfeção. Também lhe damos uma visão dos bastidores do CytoQuant®, o primeiro citómetro de fluxo móvel do mundo.

Nesta edição:

5 lacunas comuns nos programas de testes ambientais que os métodos de teste actuais não conseguem colmatar As vantagens de ter o poder da citometria de fluxo num dispositivo portátil Como o CytoQuant® utiliza a citometria de fluxo de impedância para quantificar bactérias e partículas de resíduos