Харчові продукти та напої
Безпека є значною проблемою у харчовій промисловості, оскільки компанії, як великі, так і малі, повинні забезпечити безпеку продукції, яку вони виробляють, переробляють та розповсюджують. Основною місією Romer Labs завжди було: Робити їжу в усьому світі безпечнішою®. Ми досягаємо цього завдяки нашим інноваційним рішенням для тестування на алергени, мікотоксини та мікробіологію, а також нашими винятковими послугами.
Харчові алергени представляють постійний ризик для людей з алергією. Використання надійних тестових наборів для точного виявлення можливого забруднення алергенами стало критично важливою необхідністю для виробників продуктів харчування.
Romer Labs пропонує найбільш повний асортимент тестових наборів для алергенів для якісного та кількісного аналізу харчових алергенів. Ці тести можна використовувати для різних цілей і на всіх етапах процесу виробництва їжі:
- Тестування сировини та готових зразків їжі
- Аналіз води після промивання (як частина валідації очищення)
- Виявлення алергенів у зразках для взяття мазків з навколишнього середовища
Безпека харчових продуктів значною мірою залежить від гігієнічних умов на виробничих підприємствах. Наявність високих рівнів непатогенних бактерій може вплинути на термін зберігання та якість продуктів харчування. Не менш важливою є відсутність патогенів у продуктах, що можуть спричинити захворювання. Виробники харчових продуктів повинні дбати про чистоту свого виробничого середовища, щоб уникнути перехресного забруднення кінцевого продукту.
Дізнайтеся більше про наші рішення для:
Процесної гігієни: наші мобільний цитометр CytoQuant®, слайди HygieneChek™ Plus і тестові смужки RapidChek® Total Protein можуть допомогти підтримувати процесну гігієну шляхом виявлення мікроорганізмів та залишків білка.
Тестування патогенів: наші пристрої бічного потоку RapidChek® розроблені для швидкого виявлення поширених патогенів, таких як Salmonella, Listeria та E. coli, у зразках харчових продуктів та навколишнього середовища.
Мікробне збирання зразків: наші стерильні набори для збирання зразків та проб для поверхонь легкі у використанні та забезпечують точні результати, що дозволяє виробникам харчових продуктів контролювати та підтримувати рівень гігієни.
Мікотоксини - це вторинні метаболіти, що виробляються пліснявою та можуть заражати широкий спектр культур та фруктів. Коли ці культури забруднені мікотоксинами, вони стають токсичними для людей і тварин, що створює значну проблему для здоров'я.
Щоб забезпечити безпеку харчових продуктів та кормів, понад 100 країн встановили регуляції щодо мікотоксинів у продуктах харчування та кормах. Тому надійні рішення для тестування є необхідною частиною ефективної програми управління ризиками мікотоксинів.
З більш ніж 40-річним досвідом у цій галузі Romer Labs пропонує найбільш повний асортимент рішень для тестування на мікотоксини:
- Тестові набори для виявлення регульованих мікотоксинів в агропродуктах, побічних продуктах зернових і кормах
- Найширший асортимент референтних матеріалів для мікотоксинів на ринку
- Колонки для одноетапного та імуноафінного очищення
- Аналітичні послуги у наших чотирьох лабораторіях, акредитованих за стандартом ISO 17025, у США, Австрії, Сінгапурі та Китаї
Останні дані показують, що більшість сої у світі - між 80% і 90% - виробляється з використанням генетично модифікованої (ГМ) сої. У випадку з кукурудзою приблизно 30% є генетично модифікованими. Зі зростанням обсягу вирощування ГМ рослин у всьому світі та ускладненням вимог до імпорту та маркування, точний та ефективний скринінг на ГМО стає дедалі необхіднішим.
Romer Labs пропонує широкий асортимент імунних тестів для швидкого та легкого виявлення ГМО. Наш великий асортимент включає понад 60 тестових наборів, які дозволяють виявляти найбільш важливі ознаки у таких культурах, як кукурудза, соя, канола, бавовна, цукровий буряк, люцерна та рис. Наші тести розроблені для задоволення ваших потреб, незалежно від культури або комбінації ознак, які потрібно виявити.
