Рішення для тестування казеїну для лабораторій та на місці

Казеїн - це група білків, що зазвичай зустрічаються в молоці, де приблизно 80% білків коров'ячого молока є казеїнами. Складені з α-, β- та κ-казеїнів, ці білки є основним компонентом сиру і часто використовуються як харчова добавка.

Як термостійкі алергени, казеїни становлять значний ризик для деяких людей. Коров'яче молоко є особливо поширеним алергенним інгредієнтом, особливо для дітей. У результаті багато країн світу вимагають маркування казеїну або молока у своїх продуктах.

Хоча для казеїну немає законодавчо встановлених порогових рівнів, виробники продуктів харчування настійно заохочуються тестувати навіть на найнижчі концентрації казеїну для захисту алергіків і уникнення відкликань, пов’язаних з алергенами.

Швидкі та високочутливі рішення для аналізу казеїну

У Romer Labs ми пропонуємо комплексні рішення для виявлення казеїну, що включають тест-набори та аналітичні послуги. Наш асортимент тест-наборів для казеїну включає кількісні ELISA тести та якісні пристрої для бічного потоку (LFD), які спеціально розроблені для виявлення білків казеїну в екологічних зразках, промивних водах та рідких і твердих харчових продуктах.