Рішення для тестування охратоксину для лабораторного та на місці виявлення охратоксину

Охратоксини є потужними грибковими токсинами, що можуть забруднювати як необроблені, так і оброблені харчові продукти та корми, особливо при зберіганні в гарячих і вологих умовах.

Ці токсини в основному вражають нирки і є канцерогенними для гризунів. Вони виробляються видами Aspergillus і Penicillium та часто зустрічаються у врожаях, каві, вині та сушеному винограді. Охратоксин найчастіше утворюється під час зберігання в умовах, що сприяють росту плісняви, таких як теплі та вологі середовища з рівнем вологості понад 14% і температурою вище 20°C.

Багато країн встановили регуляції для захисту споживачів від шкідливих наслідків споживання охратоксину. Наприклад, Європейський Союз встановив максимальні рівні для харчових продуктів та рекомендації для кормів, а Китай встановив допустимі рівні охратоксину в кормах. Інші країни, що мають регуляції, включають Сінгапур, Малайзію, Корею, Індонезію та Китай.

Romer Labs є лідером у цій галузі, маючи понад 40 років досвіду, і пропонує широкий асортимент комплексних рішень для тестування охратоксину. Ознайомтеся з повним оглядом наших пропозицій нижче.