Search for anything

Here you can search the Romer Labs family of products, news, and information.
Looking for CoAs, safety data sheets or other product resources?
Élelmiszer-allergének

Brazil dió vizsgálati megoldások laboratóriumi és helyszíni kimutatásra

A brazil dió a Lecythidaceae családba tartozó nagy dél-amerikai fa magja. Nevük ellenére nem igazi diófélék, hanem a kókuszdióhoz hasonlóan kemény külső héjba zárt magvak. A brazil dió a fő fán termő diófélék közé tartozik, és potenciálisan halálos kimenetelű ételallergiát okozhat.

A gyártás során előfordulhat keresztszennyeződés, ezért kulcsfontosságú, hogy mind a gyártási környezetet, mind az élelmiszeripari termékeket ellenőrizzük a brazil dió nyomaira. Az élelmiszeriparnak rendkívül érzékeny vizsgálati berendezéseket kell használnia a szigorú élelmiszerbiztonsági előírások betartása érdekében.

 

A fadiófélék kötelező címkézése az élelmiszerekben

A fán termő diófélék, köztük a brazil dió, az élelmiszerallergiák leggyakoribb okai közé tartoznak. Európában és az Egyesült Államokban a fadióallergia előfordulási gyakorisága a becslések szerint 0,2 és 0,5% között mozog mind a gyermekek, mind a felnőttek körében.

A fogyasztók védelme érdekében a brazil dió fogyasztásának potenciálisan végzetes következményeitől, az allergén címkézését számos országban törvény írja elő. A brazil dió, más fán termő diófélékkel együtt, az EU-ban (1169/201/EU rendelet) és az USA-ban (U.S. FDA - FALCPA 2004) szabályozott.

 

Gyors és rendkívül érzékeny brazil dió analízis

A Romer Labs-nél átfogó megoldásokat kínálunk a brazil dió kimutatására, amelyek tesztkészletekből és analitikai szolgáltatásokból állnak. A brazil dió tesztkészlet portfóliónk kvantitatív ELISA teszteket és kvalitatív laterális áramlási eszközöket (LFD) tartalmaz, amelyeket kifejezetten a brazil dió fehérjéinek környezeti mintákban, öblítővizekben, valamint folyékony és szilárd élelmiszerekben történő kimutatására terveztek.

Kérdése van vagy támogatásra van szüksége?

Kérdése van termékeinkkel és/vagy szolgáltatásainkkal kapcsolatban? Vegye fel velünk a kapcsolatot az alábbiakban.
Kapcsolatfelvétel

Gyors és megbízható tesztkészletek a brazil dió kimutatására

Az élelmiszer-allergének állandó kihívást jelentenek az allergiás egyének számára, ezért az élelmiszer-előállítók számára létfontosságú az esetleges allergén szennyeződés pontos kimutatása. A megbízható tesztkészletek alkalmazása biztosítja a fogyasztók biztonságát és a szabályozási előírások betartását.

A Romer Labs a brazil dió tesztkészletek átfogó portfólióját kínálja, amelyet az élelmiszer-allergének minőségi (AgraStrip®) és mennyiségi (AgraQuant®) elemzésére egyaránt terveztek. Ezek a sokoldalú tesztek különböző alkalmazásokra alkalmasak, és az élelmiszer-előállítási folyamat minden fázisát lefedik:

Nyersanyagok és kész élelmiszerminták vizsgálata Öblítővizek elemzése (a tisztítás validálásának szerves része) Allergének kimutatása környezeti tamponmintákban.

A brazil dió tesztkészleteinket úgy terveztük, hogy a HACCP-elvekhez igazodva zökkenőmentesen integrálhatók legyenek a rutinelemzésekbe az allergénkezelési terv részeként. A felhasználóbarát tesztformátum biztosítja az egyszerűsített munkafolyamatot mind helyszíni, mind laboratóriumi körülmények között.

Jogszabályi megfelelés

Az élelmiszer-allergénekre vonatkozó globális előírások fényében (pl. 1169/2011/EU rendelet; U.S. FDA - FALCPA 2004) elengedhetetlen az élelmiszerek megfelelő címkézése. A Romer Labs tesztkészletei támogatják a gyártókat a jogszabályi követelmények teljesítésében, garantálva termékeik biztonságát és megfelelőségét.

Védje vállalkozását és márkáját

A tesztkészlet minősége elválaszthatatlanul kapcsolódik az élelmiszerbiztonsághoz. A Romer Labs-nél a monoklonális és poliklonális antitestek széles választékát használjuk a legmagasabb minőségi előírások betartásának biztosítása érdekében. Rendkívül érzékeny tesztjeink képesek az allergének kimutatására akár ppm vagy akár ppb koncentrációban is. Az allergénszennyezés gyors azonosítása csökkentheti az allergénnel kapcsolatos költséges visszahívások kockázatát, amelyek jelentős pénzügyi veszteségekhez és hírnévkárosodáshoz vezethetnek.

LFD - AgraStrip® Pro allergén tesztkészletek

Az AgraStrip® Pro allergén tesztkészletek felhasználóbarát, gyors megoldást jelentenek az allergének helyszíni kimutatására. Ezek a legkorszerűbb laterális áramlású eszközök (LFD) mindössze 11 perc alatt pontos eredményeket szolgáltatnak, beleértve az extrakciós időt is, így ideális választás a gyors tempójú környezetekben.

Az AgraStrip® LFD-k egy élvonalbeli kvalitatív szalagvizsgálati módszert alkalmaznak, amely a kolloid arannyal jelölt specifikus antitestek erejét használja fel, hogy vizuálisan észrevehető színfejlődést hozzon létre mind a teszt-, mind a kontrollzónában. Ez az innovatív megközelítés lehetővé teszi az élelmiszer- és környezeti minták széles spektrumának gyors elemzését, így biztosítva az Ön fogyasztói számára a lehető legnagyobb biztonságot és minőséget.

A tesztkészletekhez csíkok, antitesttel bevont inkubációs fiolák, extrakciós csövek, extrakciós puffer, felületi tamponok és további tartozékok tartoznak.

Az összes AgraStrip® Pro allergén tesztkészlet megtekintése

A brazil dió tesztkészletünk

AGRASTRIP PRO ALLERGEN - BRAZIL NUT

AGRASTRIP PRO ALLERGEN - BRAZIL NUT

10007057

Bővebben az allergénvizsgálatról

Ver tudo

Teljesen akkreditált élelmiszer-allergén vizsgálati laboratóriumok

Az innovatív diagnosztikai megoldások kínálatát kiegészítve a Romer Labs átfogó analitikai szolgáltatásokat nyújt, amelyek az ügyfelek allergénvizsgálati igényeinek megfelelően vannak kialakítva. A magas szintű specializáció és szakértelem révén analitikai szolgáltatásaink kivételes ügyfélszolgálatunk kulcsfontosságú részét képezik.

A Romer Labs három kontinensen - Európában, Amerikában és Ázsiában - hat teljes mértékben akkreditált élelmiszer-allergén vizsgálati laboratóriumot működtet. Ezek a globális létesítmények együttesen az összes élelmiszer-allergénre vonatkozó diagnosztikai vizsgálatot lefedik, így az allergénvizsgálatok egyik legteljesebb szolgáltatási palettáját kínálják.

Ausztriában, az Egyesült Királyságban, az Egyesült Államokban, Szingapúrban és Kínában élelmiszer-allergén-vizsgálati szolgáltatásokat nyújtanak az összes releváns élelmiszer-allergénre vonatkozóan a nyersanyagok, kész élelmiszer-minták, öblítővizek és környezeti tamponok esetében. A szolgáltatások az élelmiszer-előállítási folyamat valamennyi lépésére alkalmazhatók.

Mind az ISO 9001 tanúsítvány, mind az ISO 17025 akkreditáció garantálja a megbízható és pontos eredményeket.

Akár akkreditált laboratóriumi eredményekre van szüksége, akár további vizsgálati kapacitásokra van szüksége projektekhez vagy csúcsidőszakokban végzett vizsgálatokhoz, vagy inkább nem szeretne saját vizsgálatokat létrehozni, a Romer Labs megbízható partnere az allergénvizsgálati szolgáltatási igények tekintetében.

Az egyes helyszíneken elérhető szolgáltatásokkal kapcsolatos részletes információkért kérjük, tekintse meg az Analitikai szolgáltatások oldalt.

Bővebben az allergénvizsgálatról

Ver tudo