Akvakultúra és tenger gyümölcsei
Tisztában vagyunk azzal, hogy a hal- és tenger gyümölcsei termékek biztonságának biztosítása alapvető fontosságú mind a fogyasztók, mind a gyártók számára. A Romer Labs-nél megoldások széles skáláját kínáljuk az olyan kritikus problémák kezelésére, mint a mikotoxinok, az élelmiszer-allergének és a mikrobiológia. Innovatív vizsgálati megoldásaink, valamint kivételes szolgáltatásaink és támogatásunk segítenek a potenciális kockázatok azonosításában és a szabályozási követelményeknek való megfelelés biztosításában. Megoldásainkkal biztos lehet abban, hogy hal- és tenger gyümölcsei termékei megfelelnek a legmagasabb biztonsági és minőségi előírásoknak.
Beszéljen tesztelési szakembereink egyikével
A mikotoxinok a penészgombák által termelt másodlagos anyagcseretermékek, amelyek a haszonnövények és gyümölcsök széles körét szennyezhetik. Szennyeződésük esetén ezek a növények mérgezővé válnak az emberekre és az állatokra, így jelentős egészségügyi problémát jelentenek. Az élelmiszer- és takarmánybiztonság biztosítása érdekében több mint 100 ország hozott létre szabályozást az élelmiszerekben és takarmányokban előforduló mikotoxinokra vonatkozóan. Ezért a hatékony mikotoxin kockázatkezelési program részeként megbízható vizsgálati megoldások elengedhetetlenek. A Romer Labs több mint 40 éves tapasztalatával ezen a területen a mikotoxin-vizsgálati megoldások legátfogóbb portfólióját kínálja, amely magában foglalja a következőket: Tesztkészletek a szabályozott mikotoxinok kimutatására mezőgazdasági alapanyagokban, gabonai melléktermékekben és takarmánykészítményekben. A piacon jelenleg elérhető legszélesebb körű mikotoxin referenciaanyagok. Oszlopok egylépéses és immunoaffinitásos tisztításhoz. Analitikai szolgáltatások az Egyesült Államokban, Ausztriában, Szingapúrban és Kínában található négy ISO 17025 akkreditált laboratóriumunkban.
Az élelmiszer-allergének állandó kockázatot jelentenek az allergiás egyének számára. Az élelmiszer-előállítók számára létfontosságúvá vált, hogy megbízható tesztkészleteket használjanak a potenciális allergénszennyezés pontos kimutatására. A Romer Labs kínálja az allergén tesztkészletek legteljesebb portfólióját az élelmiszer-allergének minőségi és mennyiségi elemzéséhez. Ezek a tesztek különböző alkalmazásokhoz használhatók, és az élelmiszer-előállítási folyamat minden lépésére kiterjednek: Nyersanyagok és kész élelmiszerminták vizsgálata Öblítővizek elemzése (a tisztítás validálásának részeként) Allergének kimutatása környezeti tamponmintákban.
Az élelmiszerbiztonság nagymértékben függ az élelmiszer-előállító létesítmények higiéniai körülményeitől. A nem patogén baktériumok magas szintjének jelenléte befolyásolhatja az élelmiszerek eltarthatósági idejét és minőségét a fogyasztók számára. Ugyanilyen fontos, hogy az élelmiszerekben ne legyenek olyan kórokozók, amelyek potenciálisan betegséget okozhatnak. Az élelmiszer-előállítóknak gondosan ügyelniük kell a feldolgozási környezet tisztán tartására és a szennyeződésektől való mentesítésére, hogy megelőzzék a végtermék keresztfertőződését. Tudjon meg többet megoldásainkról a következőkre vonatkozóan: Folyamathigiénia: CytoQuant® mobil áramlási citométerünk, a HygieneChek™ Plus mártócsíkok és a RapidChek® Total Protein tesztcsíkok a mikroorganizmusok és fehérjemaradványok jelenlétének kimutatásával segíthetnek a technológiai higiénia fenntartásában. Kórokozók vizsgálata: RapidChek® oldalirányú áramlásos eszközeinket a gyakori kórokozók, például a szalmonella, a Listeria és az E. coli gyors kimutatására tervezték élelmiszer- és környezeti mintákban. Mikrobiális mintavétel: Steril mintavételi és felületi mintavételi készleteink könnyen kezelhetők és pontos eredményeket szolgáltatnak, megkönnyítve az élelmiszer-előállítók számára a higiéniai szintek ellenőrzését és fenntartását.
