Élelmiszerek és italok

Az élelmiszer-allergének állandó kockázatot jelentenek az allergiás egyének számára. Az élelmiszer-előállítók számára létfontosságúvá vált, hogy megbízható tesztkészleteket használjanak a potenciális allergénszennyezés pontos kimutatására. A Romer Labs kínálja az allergén tesztkészletek legteljesebb portfólióját az élelmiszer-allergének minőségi és mennyiségi elemzéséhez. Ezek a tesztek különböző alkalmazásokhoz használhatók, és az élelmiszer-előállítási folyamat minden lépésére kiterjednek: Nyersanyagok és kész élelmiszerminták vizsgálata Öblítővizek elemzése (a tisztítás validálásának részeként) Allergének kimutatása környezeti tamponmintákban.

Az élelmiszerbiztonság nagymértékben függ az élelmiszer-előállító létesítmények higiéniai körülményeitől. A nem patogén baktériumok magas szintje befolyásolhatja az élelmiszerek eltarthatósági idejét és minőségét a fogyasztók számára. Ugyanilyen fontos, hogy az élelmiszerekben ne legyenek olyan kórokozók, amelyek potenciálisan betegséget okozhatnak. Az élelmiszer-előállítóknak gondosan ügyelniük kell a feldolgozási környezet tisztán tartására és a szennyeződésektől való mentesítésére, hogy megelőzzék a végtermék keresztfertőződését. Tudjon meg többet megoldásainkról a következőkre vonatkozóan: Folyamathigiénia: CytoQuant® mobil áramlási citométerünk, a HygieneChek™ Plus mártócsíkok és a RapidChek® Total Protein tesztcsíkok a mikroorganizmusok és fehérjemaradványok jelenlétének kimutatásával segíthetnek a folyamathigiénia fenntartásában. Kórokozók vizsgálata: RapidChek® oldalirányú áramlásos eszközeinket a gyakori kórokozók, például a szalmonella, a Listeria és az E. coli gyors kimutatására tervezték élelmiszer- és környezeti mintákban. Mikrobiális mintavétel: Steril mintavételi és felületi mintavételi készleteink könnyen kezelhetők és pontos eredményeket szolgáltatnak, megkönnyítve az élelmiszer-előállítók számára a higiéniai szintek ellenőrzését és fenntartását.

A mikotoxinok a penészgombák által termelt másodlagos anyagcseretermékek, amelyek a termények és gyümölcsök széles körét szennyezhetik. A mikotoxinokkal szennyezett termények mérgezővé válnak az emberekre és az állatokra nézve, így jelentős egészségügyi problémát jelentenek. Az élelmiszer- és takarmánybiztonság biztosítása érdekében több mint 100 ország hozott létre szabályozást az élelmiszerekben és takarmányokban található mikotoxinokra vonatkozóan. Ezért a hatékony mikotoxin kockázatkezelési program részeként megbízható vizsgálati megoldások elengedhetetlenek. A Romer Labs több mint 40 éves tapasztalatával a területen a mikotoxin-vizsgálati megoldások legátfogóbb portfólióját kínálja: Tesztkészletek a szabályozott mikotoxinok kimutatására mezőgazdasági alapanyagokban, gabonai melléktermékekben és takarmánykészítményekben A piacon jelenleg kapható mikotoxin-referenciaanyagok legszélesebb választéka Egylépéses és immunoaffinitásos tisztításhoz szükséges oszlopok Analitikai szolgáltatások az Egyesült Államokban, Ausztriában, Szingapúrban és Kínában található négy ISO 17025 akkreditált laboratóriumunkban.

A legfrissebb adatok azt mutatják, hogy a világ szójababjának többsége - 80-90%-a - géntechnológiával módosított (GM) szója felhasználásával készül. A kukorica esetében körülbelül 30% géntechnológiával módosított. Mivel a géntechnológiával módosított növények termesztése világszerte tovább terjed, és a behozatali és címkézési előírások egyre bonyolultabbá válnak, egyre nagyobb szükség van a GMO-k pontos és hatékony szűrésére. A Romer Labs a GMO-k gyors és egyszerű kimutatásához immunpróbák átfogó választékát kínálja. Kiterjedt portfóliónk több mint 60 tesztkészletet tartalmaz, amelyek a legfontosabb tulajdonságokat mutatják ki olyan növényekben, mint a kukorica, szójabab, repce, gyapot, cukorrépa, lucerna és rizs. Tesztjeinket úgy terveztük, hogy megfeleljenek az Ön igényeinek, függetlenül a terménytől vagy a kimutatandó tulajdonságok kombinációjától.