Search for anything

Here you can search the Romer Labs family of products, news, and information.
Looking for CoAs, safety data sheets or other product resources?
Élelmiszer-allergének

Lizinozim vizsgálati megoldások laboratóriumi és helyszíni kimutatáshoz

Táplálkozási értéke ellenére a tojás jelentős egészségügyi problémát jelent az allergiás egyének számára. A tojássárgájából származó fehérjék csak csekély mértékben allergizálnak, de a tojásfehérjéből származó számos fehérje ismert allergén.

Az ovalbumin mellett a lizozim képviseli a tojásfehérjében található legfontosabb allergén fehérjét.

A lizozimot az élelmiszeripar gyakran használja tartósítószerként. Gyakran szándékosan adják hozzá tejtermékekhez, vagy borok finomítószereként használják. Az allergiás személyek számára a lizozim fogyasztása kritikus problémát jelent. Mivel az allergén nagyon alacsony szintje is elegendő ahhoz, hogy allergiás reakciókat váltson ki, az élelmiszerekben található lizozim-adalékanyagok feliratozásának elmulasztása veszélyes lehet az allergiások számára.

Az élelmiszerekben található tojásmaradványok kötelező címkézése

Annak érdekében, hogy megvédjék a fogyasztókat a tojásfogyasztás potenciálisan végzetes következményeitől, számos országban törvény írja elő az allergén címkézését. A tojást például az 1169/201/EU rendelet és az amerikai FDA - FALCPA 2004 szabályozza.

Gyors és nagy érzékenységű lizozim analízis

A Romer Labs tesztkészlet-portfóliója egy nagy érzékenységű ELISA-módszert foglal magában a lizozim mennyiségi elemzésére környezeti mintákban, öblítővizekben, valamint folyékony és szilárd élelmiszerekben.

Kérdése van vagy támogatásra van szüksége?

Kérdése van termékeinkkel és/vagy szolgáltatásainkkal kapcsolatban? Vegye fel velünk a kapcsolatot az alábbiakban.
Kapcsolatfelvétel

Gyors és megbízható tesztkészletek a lizozim kimutatásához

Az élelmiszer-allergének állandó kihívást jelentenek az allergiás egyének számára, ezért az élelmiszer-előállítók számára létfontosságú az esetleges allergén szennyeződés pontos kimutatása. A megbízható tesztkészletek alkalmazása biztosítja a fogyasztók biztonságát és a szabályozási előírások betartását.

A Romer Labs a lizozim mennyiségi elemzésére kifejlesztett érzékeny tesztkészletet kínál. Ez a sokoldalú teszt különböző alkalmazásokra alkalmas, és az élelmiszer-előállítási folyamat minden fázisára kiterjed:

Nyersanyagok és kész élelmiszerminták vizsgálata Öblítővizek elemzése (a tisztítás validálásának szerves része) Lizinozimnyomok kimutatása környezeti tamponmintákban.

A lizozim tesztkészleteinket úgy terveztük, hogy a HACCP-elvekhez igazodva zökkenőmentesen integrálhatók legyenek a rutinelemzésekbe az allergénkezelési terv részeként. A felhasználóbarát tesztformátum biztosítja az egyszerűsített munkafolyamatot mind helyszíni, mind laboratóriumi körülmények között.

Jogszabályi megfelelés

Az élelmiszer-allergénekre vonatkozó globális előírások fényében (pl. 1169/2011/EU rendelet; U.S. FDA - FALCPA 2004) elengedhetetlen az élelmiszerek megfelelő címkézése. A Romer Labs tesztkészletei támogatják a gyártókat a jogszabályi követelmények teljesítésében, garantálva termékeik biztonságát és megfelelőségét.

Védje vállalkozását és márkáját

A tesztkészlet minősége elválaszthatatlanul kapcsolódik az élelmiszerbiztonsághoz. A Romer Labs-nél a monoklonális és poliklonális antitestek széles választékát használjuk a legmagasabb minőségi előírások betartásának biztosítása érdekében. Rendkívül érzékeny tesztjeink képesek az allergének kimutatására akár ppm vagy akár ppb koncentrációban is. Az allergénszennyezés gyors azonosítása csökkentheti az allergénnel kapcsolatos költséges visszahívások kockázatát, amelyek jelentős pénzügyi veszteségekhez és hírnévkárosodáshoz vezethetnek.

ELISA - AgraQuant® allergén tesztkészletek

Az AgraQuant® Allergen tesztkészletek páratlan pontosságot és megbízhatóságot biztosítanak az allergén kimutatásában a legkorszerűbb enzimhez kötött immunszorbiens tesztekkel (ELISA), kvantitatív formátumban. Az ELISA-olvasókkal, például a StatFax® vagy a BioTek® olvasóval való zökkenőmentes integrációra tervezett tesztkészleteink pontos és megbízható eredményeket biztosítanak.

Tapasztalja meg a párhuzamos mérés kényelmét az AgraQuant® tesztkészletekkel, amelyek akár 38 minta elemzésére is képesek mindössze 60 perc alatt. Takarítson meg időt és erőforrásokat a minőség rovására menés nélkül.

AgraQuant® allergén tesztkészleteink szendvics-ELISA-t tartalmaznak felhasználóbarát, azonnal használható formátumban, minimalizálva a kezelési hibákat és racionalizálva a vizsgálati folyamatot. Minden készlet tartalmaz egy 5 standardból álló készletet, egy antitesttel bevont lemezt, egy konjugátumot, egy szubsztrátot és egy stop oldatot.

Az összes AgraQuant® allergén tesztkészlet megtekintése

A lizozim tesztkészletünk

AgraQuant<sup>®</sup> Lysozyme

AgraQuant® Lysozyme

10002090

Bővebben az allergénvizsgálatról

Ver tudo

Teljesen akkreditált élelmiszer-allergén vizsgálati laboratóriumok

Az innovatív diagnosztikai megoldások kínálatát kiegészítve a Romer Labs átfogó analitikai szolgáltatásokat nyújt, amelyek az ügyfelek allergénvizsgálati igényeinek megfelelően vannak kialakítva. A magas szintű specializáció és szakértelem révén analitikai szolgáltatásaink kivételes ügyfélszolgálatunk kulcsfontosságú részét képezik.

A Romer Labs három kontinensen - Európában, Amerikában és Ázsiában - hat teljes mértékben akkreditált élelmiszer-allergén vizsgálati laboratóriumot működtet. Ezek a globális létesítmények együttesen az összes élelmiszer-allergénre vonatkozó diagnosztikai vizsgálatot lefedik, így az allergénvizsgálatok egyik legteljesebb szolgáltatási palettáját kínálják.

Ausztriában, az Egyesült Királyságban, az Egyesült Államokban, Szingapúrban és Kínában élelmiszer-allergén-vizsgálati szolgáltatásokat nyújtanak az összes releváns élelmiszer-allergénre vonatkozóan a nyersanyagok, kész élelmiszer-minták, öblítővizek és környezeti tamponok esetében. A szolgáltatások az élelmiszer-előállítási folyamat valamennyi lépésére alkalmazhatók.

Mind az ISO 9001 tanúsítvány, mind az ISO 17025 akkreditáció garantálja a megbízható és pontos eredményeket.

Akár akkreditált laboratóriumi eredményekre van szüksége, akár további vizsgálati kapacitásokra van szüksége projektekhez vagy csúcsidőszakokban végzett vizsgálatokhoz, vagy inkább nem szeretne saját vizsgálatokat létrehozni, a Romer Labs megbízható partnere az allergénvizsgálati szolgáltatási igények tekintetében.

Az egyes helyszíneken elérhető szolgáltatásokkal kapcsolatos részletes információkért kérjük, tekintse meg az Analitikai szolgáltatások oldalt.

Bővebben az allergénvizsgálatról

Ver tudo