Micotossine: il nemico silenzioso

Immagini di affrontare un nemico invisibile, che non emette odori, non fa rumore e non può essere visto facilmente. Non si può toccare o assaggiare, ma i suoi effetti possono essere devastanti.

Questi organismi, i funghi, hanno attraversato furtivamente il nostro pianeta per millenni, passando inosservati. Fino a poco tempo fa, quando abbiamo scoperto i loro effetti nocivi sulla catena alimentare, sia per gli animali che per gli esseri umani.

Con decenni di esperienza accumulata, i funghi hanno dimostrato di essere veri maestri di resistenza.

Nonostante i nostri sforzi per sradicarli, le loro micotossine persistono ostinatamente. Per questo motivo, è fondamentale non solo eliminarli, ma anche prevenire la loro formazione e crescita iniziale. È essenziale anticipare i loro movimenti, comprendere a fondo il rischio quando riceve nuove materie prime e perfezionare la gestione di quelle già immagazzinate.

Cosa imparerà?

Per approfondire questo argomento, nel prossimo webinar "Micotossine: il nemico silenzioso", Antonio J. Ramos condividerà con noi la sua esperienza e le sue conoscenze. Ci fornirà le chiavi per identificare questi intrusi, capire il loro comportamento, nonché la loro presenza e concentrazione in ambienti diversi. Inoltre, ci guiderà nel determinare quali esseri sono più suscettibili e analizzerà le implicazioni legali nel contesto europeo.

Orari: 08:00 a San José, Costa Rica 09:00 a Bogotà, Colombia 11:00 a Buenos Aires, Argentina 16:00 a Madrid, Spagna