Alimenti e Bevande
La sicurezza è una preoccupazione importante nel settore alimentare e delle bevande, in quanto le aziende, sia grandi che piccole, devono garantire la sicurezza dei prodotti a cui danno origine, trasformano e distribuiscono. In Romer Labs, la nostra missione principale è sempre stata la stessa: Making the World's Food Safer ®. Lo facciamo attraverso le nostre innovative soluzioni di analisi per allergeni, micotossine e microbiologiche, oltre che con un servizio eccezionale.
Parla con uno dei nostri specialisti di prodotto
Gli allergeni alimentari rappresentano un rischio sempre presente per i soggetti allergici. L'utilizzo di kit di analisi affidabili per rilevare con precisione la potenziale contaminazione da allergeni è diventata una necessità cruciale per i produttori di alimenti.
Romer Labs offre il portafoglio più completo di test rapidi sugli allergeni per l'analisi qualitativa e quantitativa degli allergeni alimentari. Questi test possono essere utilizzati per diverse applicazioni e coprono tutte le fasi del processo di produzione alimentare:
Analisi delle materie prime e dei campioni di alimenti finiti, Analisi delle acque di risciacquo (come parte della convalida della pulizia), Rilevamento di allergeni in campioni ambientali con tampone.
La sicurezza alimentare si basa molto sulle condizioni igieniche degli impianti di produzione alimentare. La presenza di alti livelli di batteri non patogeni può influire sulla durata di conservazione e sulla qualità degli alimenti per i consumatori. Altrettanto importante è l'assenza di agenti patogeni negli alimenti che potrebbero causare malattie. I produttori di alimenti devono essere diligenti nel mantenere l'ambiente di lavorazione pulito e privo di detriti, per evitare la contaminazione incrociata del prodotto finale.
Scopra di più sulle nostre soluzioni per:
Igiene di processo: Il nostro citometro a flusso portatile CytoQuant®, le dip slides HygieneChek™ Plus e le strisce RapidChek® Total Protein possono aiutare a mantenere l'igiene del processo, rilevando la presenza di microrganismi e residui proteici.
Test sui patogeni: I nostri dispositivi a flusso laterale RapidChek® sono progettati per il rilevamento rapido di agenti patogeni comuni, come Salmonella, Listeria ed E. coli, in campioni alimentari e ambientali.
Campionamento microbiologico: I nostri kit sterili per la raccolta dei campioni e il campionamento delle superfici sono facili da usare e forniscono risultati accurati, facilitando il monitoraggio e il mantenimento dei livelli di igiene da parte dei produttori alimentari.
Le micotossine sono metaboliti secondari prodotti da muffe che possono contaminare un'ampia gamma di colture e frutti. Quando sono contaminate da micotossine, queste colture diventano tossiche per l'uomo e gli animali, rappresentando un problema sanitario importante.
Per garantire la sicurezza degli alimenti e dei mangimi, più di 100 Paesi hanno stabilito normative per le micotossine negli alimenti e nei mangimi. Pertanto, sono essenziali soluzioni di analisi affidabili come parte di un programma efficiente di gestione del rischio di micotossine.
Con oltre 40 anni di esperienza nel settore, Romer Labs offre il portafoglio più completo di soluzioni di analisi delle micotossine:
Kit di analisi per il rilevamento delle micotossine regolamentate nelle materie prime agricole, nei sottoprodotti dei cereali e nelle formulazioni dei mangimi; La gamma più ampia di materiali di riferimento per le micotossine attualmente disponibili sul mercato; Colonne di purificazione a singolo step e d'immunoaffinità; Servizi analitici nei nostri quattro laboratori accreditati ISO 17025 situati negli Stati Uniti, in Austria, a Singapore e in Cina.
I dati più recenti mostrano che la maggior parte della soia mondiale - tra l'80% e il 90% - viene prodotta utilizzando soia geneticamente modificata (GM). Nel caso del mais, circa il 30% è geneticamente modificato. Poiché la coltivazione mondiale di piante GM continua ad espandersi e le normative sull'importazione e sull'etichettatura diventano più complesse, uno screening degli OGM accurato ed efficace diventa sempre più necessario.
Romer Labs offre una gamma completa di immunodosaggi per il rilevamento rapido e semplice degli OGM. Il nostro ampio portafoglio comprende oltre 60 kit di analisi che rilevano i tratti più rilevanti in colture come mais, soia, colza, cotone, barbabietola da zucchero, erba medica e riso. I nostri test sono progettati per soddisfare le tue esigenze, indipendentemente dalla coltura o dalla combinazione di tratti che devi rilevare.
