Acquacoltura e frutti di mare
Siamo consapevoli che garantire la sicurezza dei prodotti ittici e dei frutti di mare è essenziale sia per i consumatori che per i produttori. In Romer Labs, offriamo un'ampia gamma di soluzioni per affrontare questioni critiche, come le micotossine, gli allergeni alimentari e la microbiologia. Le nostre soluzioni di analisi innovative, insieme ai nostri servizi e all'assistenza eccezionali, aiutano a identificare i rischi potenziali e a garantire la conformità ai requisiti normativi. Con le nostre soluzioni, puoi essere certo che i tuoi prodotti ittici e marini soddisfino i più alti standard di sicurezza e qualità.
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Le micotossine sono metaboliti secondari prodotti da muffe che possono contaminare un'ampia gamma di piante e frutti coltivati. Quando sono contaminate, queste colture diventano tossiche per l'uomo e gli animali, rappresentando un importante problema per la salute.
Per garantire la sicurezza degli alimenti e dei mangimi, più di 100 Paesi hanno stabilito normative per le micotossine negli alimenti e nei mangimi. Pertanto, sono essenziali soluzioni di analisi affidabili come parte di un programma efficiente di gestione del rischio di micotossine.
Con oltre 40 anni di esperienza in questo campo, Romer Labs offre il portafoglio più completo di soluzioni di analisi delle micotossine, che comprende:
Kit di analisi per il rilevamento delle micotossine regolamentate nelle materie prime agricole, nei sottoprodotti dei cereali e nelle formulazioni dei mangimi. La più ampia gamma di materiali di riferimento sulle micotossine attualmente disponibili sul mercato. Colonne per la pulizia in un solo passaggio e per l'immunoaffinità. Servizi analitici nei nostri quattro laboratori accreditati ISO 17025, situati negli Stati Uniti, in Austria, a Singapore e in Cina.
Gli allergeni alimentari rappresentano un rischio sempre presente per i soggetti allergici. L'utilizzo di kit di analisi affidabili per rilevare con precisione la potenziale contaminazione da allergeni è diventata una necessità cruciale per i produttori di alimenti.
Romer Labs offre il portafoglio più completo di kit di analisi sugli allergeni per l'analisi qualitativa e quantitativa degli allergeni alimentari. Questi test possono essere utilizzati per diverse applicazioni e coprono tutte le fasi del processo di produzione alimentare:
Analisi delle materie prime e dei campioni di alimenti finiti Analisi delle acque di risciacquo (come parte della convalida della pulizia) Rilevamento di allergeni in campioni ambientali con tampone
La sicurezza alimentare si basa molto sulle condizioni igieniche degli impianti di produzione alimentare. La presenza di alti livelli di batteri non patogeni può influire sulla durata di conservazione e sulla qualità degli alimenti per i consumatori. Altrettanto importante è l'assenza di agenti patogeni negli alimenti che potrebbero causare malattie. I produttori alimentari devono essere diligenti nel mantenere l'ambiente di lavorazione pulito e privo di detriti, per evitare la contaminazione incrociata del prodotto finale.
Scopri di più sulle nostre soluzioni per:
Igiene di processo: Il nostro citometro a flusso mobile CytoQuant®, le piastro a contatto HygieneChek™ Plus e le strisce RapidChek® Total Protein possono aiutare a mantenere l'igiene del processo, rilevando la presenza di microrganismi e residui proteici. Test sui patogeni: I nostri dispositivi a flusso laterale RapidChek® sono progettati per il rilevamento rapido di agenti patogeni comuni, come Salmonella, Listeria ed E. coli, in campioni alimentari e ambientali. Campionamento microbico: I nostri kit sterili per la raccolta dei campioni e il campionamento delle superfici sono facili da usare e forniscono risultati accurati, facilitando il monitoraggio e il mantenimento dei livelli di igiene da parte dei produttori alimentari.
