CytoQuant®
Il primo citometro a flusso mobile al mondo
Il citometro a flusso mobile CytoQuant® consente di verificare immediatamente la pulizia e la disinfezione, contando i batteri e le particelle residue presenti nei campioni ambientali, come i tamponi delle superfici a contatto con gli alimenti o le acque di risciacquo.
Garantire l'igiene prima dell'inizio della produzione
La sicurezza e la durata di conservazione di molti prodotti alimentari dipendono fortemente dall'igiene del processo. CytoQuant® può fare la differenza per i produttori di alimenti, fornendo informazioni attuabili sul grado di sanificazione delle attrezzature prima ancora che inizi la produzione. Il dispositivo conta i batteri in modo rapido e preciso, consentendo ai responsabili del rischio di intraprendere un'azione pre-operativa mirata ed efficace. Conta tutti i tipi di batteri, indipendentemente dai requisiti di crescita o dallo stato fisiologico, fornendo una visione ad alta risoluzione dell'igiene della produzione. CytoQuant® può anche essere un componente essenziale di un sistema di allerta precoce, consentendo ai produttori di agire prima che la contaminazione batterica diventi un problema. Grazie a programmi di sanificazione mirati e personalizzati, è possibile ottenere un'igiene di produzione superiore, migliorando la sicurezza e la durata dei prodotti.
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Caratteristiche e Vantaggi
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I risultati rapidi per i batteri consentono un'azione preoperativa mirata ed efficace, finalizzata alla mitigazione dei pericoli → maggiore sicurezza
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I conteggi diretti per i batteri forniscono una visione ad alta risoluzione dell'igiene della produzione → migliore durata di conservazione, meno sprechi
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I risultati distinti per i batteri e i residui consentono di monitorare adeguatamente sia la disinfezione che la pulizia → più facile conformità agli standard di sicurezza alimentare
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Risultati accurati per i batteri → nessun falso allarme, nessuna risanatura inutile
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Procedura di analisi semplice → nessuna necessità di formazione specializzata o di accesso a un laboratorio
La potenza incontra la mobilità
CytoQuant® misura la contaminazione dei batteri e dei residui particellari nell'ambiente di produzione alimentare. I conteggi separati e precisi per ciascuno di essi vengono forniti in 30 secondi, senza necessità di pretrattamento, incubazione o reagenti chimici e senza essere influenzati da tracce di detergenti o disinfettanti. Utilizzando un sistema di rilevamento basato sull'impedenza, CytoQuant® porta la potenza della citometria a flusso - una tecnologia comunemente associata all'igiene dell'acqua potabile - alla comodità di un dispositivo portatile.
Che cos'è la citometria a flusso ad impedenza?
Grazie ai loro strati esterni intatti, le cellule batteriche vitali sospese in una soluzione elettrolitica hanno proprietà elettriche che variano con la frequenza della corrente che passa, generando così sottili fluttuazioni nell'impedenza. Misurando queste fluttuazioni, la citometria a flusso di impedenza può contare in modo differenziato le cellule intatte e altre particelle in un campione che viene fatto passare attraverso una cella a flusso microfluidica con elettrodi integrati.