Mykotoksyny: cichy wróg

Proszę sobie wyobrazić niewidzialnego wroga, który nie wydziela zapachu, nie hałasuje i nie można go łatwo zobaczyć. Nie można go dotknąć ani posmakować, ale jego działanie może być niszczycielskie.

Te organizmy, grzyby, ukradkiem przemierzały naszą planetę przez tysiąclecia, pozostając niezauważone. Aż do niedawna, kiedy odkryliśmy ich szkodliwy wpływ na łańcuch pokarmowy, zarówno zwierząt, jak i ludzi.

Dzięki dziesięcioleciom zgromadzonego doświadczenia, grzyby okazały się prawdziwymi mistrzami odporności.

Pomimo naszych wysiłków, aby je wyeliminować, ich mikotoksyny uparcie się utrzymują. Z tego powodu kluczowe znaczenie ma nie tylko ich eliminacja, ale także zapobieganie ich początkowemu powstawaniu i rozwojowi. Zasadnicze znaczenie ma przewidywanie ich przemieszczania się, dokładne zrozumienie ryzyka związanego z otrzymywaniem nowych surowców i doskonalenie obsługi tych już przechowywanych.

Czego się Państwo dowiedzą?

Aby zagłębić się w ten temat, w nadchodzącym webinarium "Mykotoksyny: cichy wróg", Antonio J. Ramos podzieli się z nami swoim doświadczeniem i wiedzą. Przedstawi klucze do identyfikacji tych intruzów, zrozumienia ich zachowania, a także ich obecności i koncentracji w różnych środowiskach. Dodatkowo, poprowadzi nas w określeniu, które istoty są bardziej podatne i przeanalizuje implikacje prawne w kontekście europejskim.

Harmonogramy: 08:00 w San José, Kostaryka 09:00 w Bogocie, Kolumbia 11:00 w Buenos Aires, Argentyna 16:00 w Madrycie, Hiszpania