Żywność i napoje

Alergeny pokarmowe stanowią stale obecne zagrożenie dla osób cierpiących na alergie. Stosowanie niezawodnych zestawów testowych do dokładnego wykrywania potencjalnego zanieczyszczenia alergenami stało się krytyczną koniecznością dla producentów żywności. Romer Labs oferuje najbardziej kompletne portfolio zestawów testowych do jakościowej i ilościowej analizy alergenów pokarmowych. Testy te mogą być wykorzystywane do różnych zastosowań i obejmują wszystkie etapy procesu produkcji żywności: Badanie surowców i gotowych próbek żywności Analiza wód popłucznych (w ramach walidacji czyszczenia) Wykrywanie alergenów w próbkach wymazów środowiskowych

Bezpieczeństwo żywności zależy w dużej mierze od warunków higienicznych w zakładach produkujących żywność. Obecność wysokiego poziomu niepatogennych bakterii może wpływać na okres przydatności do spożycia i jakość produktów spożywczych dla konsumentów. Równie ważny jest brak patogenów w żywności, które mogą potencjalnie powodować choroby. Producenci żywności muszą starannie utrzymywać swoje środowisko przetwarzania w czystości i wolne od zanieczyszczeń, aby zapobiec zanieczyszczeniu krzyżowemu produktu końcowego. Proszę dowiedzieć się więcej o naszych rozwiązaniach dla: Higieny procesu: Nasz mobilny cytometr przepływowy CytoQuant®, szkiełka zanurzeniowe HygieneChek™ Plus i paski testowe RapidChek® Total Protein mogą pomóc w utrzymaniu higieny procesu poprzez wykrywanie obecności mikroorganizmów i pozostałości białek. Badanie patogenów: Nasze urządzenia RapidChek® z przepływem bocznym są przeznaczone do szybkiego wykrywania powszechnych patogenów, takich jak Salmonella, Listeria i E. coli, w próbkach żywności i próbkach środowiskowych. Pobieranie próbek drobnoustrojów: Nasze sterylne zestawy do pobierania próbek i próbek powierzchni są łatwe w użyciu i zapewniają dokładne wyniki, ułatwiając producentom żywności monitorowanie i utrzymywanie poziomów higieny.

Mikotoksyny to wtórne metabolity wytwarzane przez pleśnie, które mogą zanieczyszczać szeroką gamę upraw i owoców. Zanieczyszczone mikotoksynami uprawy stają się toksyczne dla ludzi i zwierząt, co czyni je poważnym problemem zdrowotnym. Aby zapewnić bezpieczeństwo żywności i pasz, ponad 100 krajów ustanowiło przepisy dotyczące mikotoksyn w żywności i paszach. Dlatego też niezawodne rozwiązania testowe jako część skutecznego programu zarządzania ryzykiem mikotoksyn są niezbędne. Dzięki ponad 40-letniemu doświadczeniu w tej dziedzinie, Romer Labs oferuje najbardziej kompleksowe portfolio rozwiązań do testowania mikotoksyn: Zestawy testowe do wykrywania regulowanych mikotoksyn w towarach rolnych, produktach ubocznych zboża i preparatach paszowych Najszerszy zakres materiałów referencyjnych mikotoksyn dostępnych obecnie na rynku Kolumny do oczyszczania jednoetapowego i immunopowinowactwa Usługi analityczne w naszych czterech akredytowanych laboratoriach ISO 17025 zlokalizowanych w Stanach Zjednoczonych, Austrii, Singapurze i Chinach.

Najnowsze dane pokazują, że większość soi na świecie - od 80% do 90% - jest produkowana przy użyciu genetycznie modyfikowanej soi. W przypadku kukurydzy, około 30% jest modyfikowana genetycznie. Ponieważ uprawa roślin genetycznie modyfikowanych na całym świecie stale się rozwija, a przepisy dotyczące importu i etykietowania stają się coraz bardziej skomplikowane, dokładne i skuteczne badania przesiewowe GMO stają się coraz bardziej potrzebne. Romer Labs oferuje szeroką gamę testów immunologicznych do szybkiego i łatwego wykrywania GMO. Nasze bogate portfolio obejmuje ponad 60 zestawów testowych, które wykrywają najistotniejsze cechy w uprawach takich jak kukurydza, soja, rzepak, bawełna, buraki cukrowe, lucerna i ryż. Nasze testy są zaprojektowane tak, aby spełnić Państwa potrzeby, niezależnie od uprawy lub kombinacji cech, które należy wykryć.