Akwakultura i owoce morza
Rozumiemy, że zapewnienie bezpieczeństwa ryb i owoców morza ma kluczowe znaczenie zarówno dla konsumentów, jak i producentów. W Romer Labs oferujemy szeroką gamę rozwiązań w zakresie krytycznych kwestii, takich jak mikotoksyny, alergeny pokarmowe i mikrobiologia. Nasze innowacyjne rozwiązania testowe, wraz z naszymi wyjątkowymi usługami i wsparciem, pomagają zidentyfikować potencjalne zagrożenia i zapewnić zgodność z wymogami prawnymi. Dzięki naszym rozwiązaniom mogą być Państwo pewni, że Państwa ryby i owoce morza spełniają najwyższe standardy bezpieczeństwa i jakości.
Proszę porozmawiać z jednym z naszych specjalistów ds. testów
Mikotoksyny to wtórne metabolity wytwarzane przez pleśnie, które mogą zanieczyszczać szeroką gamę roślin uprawnych i owoców. Po zanieczyszczeniu rośliny te stają się toksyczne dla ludzi i zwierząt, co czyni je poważnym problemem zdrowotnym. Aby zapewnić bezpieczeństwo żywności i pasz, ponad 100 krajów ustanowiło przepisy dotyczące mikotoksyn w żywności i paszach. Dlatego też niezawodne rozwiązania testowe jako część skutecznego programu zarządzania ryzykiem mikotoksyn są niezbędne. Dzięki ponad 40-letniemu doświadczeniu w tej dziedzinie, Romer Labs oferuje najbardziej kompleksowe portfolio rozwiązań do testowania mikotoksyn, które obejmuje: Zestawy testowe do wykrywania regulowanych mikotoksyn w towarach rolnych, produktach ubocznych zboża i preparatach paszowych. Najszerszy zakres materiałów referencyjnych mikotoksyn dostępnych obecnie na rynku. Kolumny do oczyszczania jednostopniowego i immunopowinowactwa. Usługi analityczne w naszych czterech laboratoriach akredytowanych zgodnie z normą ISO 17025 zlokalizowanych w Stanach Zjednoczonych, Austrii, Singapurze i Chinach.
Alergeny pokarmowe stanowią stale obecne zagrożenie dla osób cierpiących na alergie. Stosowanie niezawodnych zestawów testowych do dokładnego wykrywania potencjalnego zanieczyszczenia alergenami stało się krytyczną koniecznością dla producentów żywności. Romer Labs oferuje najbardziej kompletne portfolio zestawów testowych do jakościowej i ilościowej analizy alergenów pokarmowych. Testy te mogą być wykorzystywane do różnych zastosowań i obejmują wszystkie etapy procesu produkcji żywności: Badanie surowców i gotowych próbek żywności Analiza wód popłucznych (w ramach walidacji czyszczenia) Wykrywanie alergenów w próbkach wymazów środowiskowych
Bezpieczeństwo żywności zależy w dużej mierze od warunków higienicznych w zakładach produkujących żywność. Obecność wysokiego poziomu niepatogennych bakterii może wpływać na okres przydatności do spożycia i jakość produktów spożywczych dla konsumentów. Równie ważny jest brak patogenów w żywności, które mogą potencjalnie powodować choroby. Producenci żywności muszą starannie utrzymywać swoje środowisko przetwarzania w czystości i wolne od zanieczyszczeń, aby zapobiec zanieczyszczeniu krzyżowemu produktu końcowego. Proszę dowiedzieć się więcej o naszych rozwiązaniach: Higieny procesu: Nasz mobilny cytometr przepływowy CytoQuant®, szkiełka zanurzeniowe HygieneChek™ Plus i paski testowe RapidChek® Total Protein mogą pomóc w utrzymaniu higieny procesu poprzez wykrywanie obecności mikroorganizmów i pozostałości białek. Badanie patogenów: Nasze urządzenia RapidChek® z przepływem bocznym są przeznaczone do szybkiego wykrywania powszechnych patogenów, takich jak Salmonella, Listeria i E. coli, w próbkach żywności i próbkach środowiskowych. Pobieranie próbek drobnoustrojów: Nasze sterylne zestawy do pobierania próbek i próbek powierzchni są łatwe w użyciu i zapewniają dokładne wyniki, ułatwiając producentom żywności monitorowanie i utrzymywanie poziomów higieny.
