Gli allergeni alimentari rappresentano una sfida persistente per le persone che soffrono di allergie, rendendo cruciale per i produttori di alimenti l'individuazione accurata della potenziale contaminazione da allergeni. L'impiego di kit di analisi affidabili garantisce la sicurezza dei consumatori e la conformità agli standard normativi.
Romer Labs offre un kit di analisi sensibile, progettato per l'analisi quantitativa del lisozima. Questo test versatile si adatta a diverse applicazioni, coprendo tutte le fasi del processo di produzione alimentare:
Analisi delle materie prime e dei campioni di alimenti finiti, Analisi delle acque di risciacquo (parte integrante della convalida della pulizia), Rilevamento di tracce di lisozima in campioni ambientali con tampone.
I nostri kit di analisi per il lisozima sono progettati per essere integrati senza problemi nelle analisi di routine come parte di un piano di gestione degli allergeni, in linea con i principi HACCP. Il formato del test, di facile impiego, garantisce un flusso di lavoro semplificato sia in loco che in laboratorio.
Conformità legislativa
Alla luce delle normative globali relative agli allergeni alimentari (ad esempio, Regolamento (UE) n. 1169/2011; FDA statunitense - FALCPA 2004), è indispensabile etichettare correttamente i prodotti alimentari. I kit di test di Romer Labs aiutano i produttori a soddisfare i requisiti legali, garantendo la sicurezza e la conformità dei loro prodotti.
Salvaguardia della tua attività e del tuo marchio
La qualità di un kit di analisi è intrinsecamente legata alla sicurezza alimentare. In Romer Labs, utilizziamo una vasta gamma di anticorpi monoclonali e policlonali per garantire l'aderenza ai più alti standard di qualità. I nostri test altamente sensibili sono in grado di rilevare gli allergeni in concentrazioni basse, a livelli di ppm o addirittura ppb. L'identificazione tempestiva della contaminazione da allergeni può mitigare il rischio di costosi richiami legati agli allergeni, che possono portare a sostanziali perdite finanziarie e danni alla reputazione.
