Gli allergeni alimentari rappresentano una sfida persistente per le persone che soffrono di allergie, rendendo cruciale per i produttori di alimenti l'individuazione accurata della potenziale contaminazione da allergeni. L'impiego di kit di analisi affidabili garantisce la sicurezza dei consumatori e la conformità agli standard normativi.
Romer Labs offre un kit di analisi sensibile, progettato per l'analisi quantitativa dei molluschi. Questo test versatile si rivolge a diverse applicazioni, coprendo tutte le fasi del processo di produzione alimentare:
Analisi delle materie prime e dei campioni di alimenti finiti Analisi delle acque di risciacquo (parte integrante della validazione della pulizia) Rilevamento di tracce di molluschi in campioni ambientali con tampone
I nostri kit di analisi sui molluschi sono progettati per una perfetta integrazione nelle analisi di routine come parte di un piano di gestione degli allergeni, in linea con i principi HACCP. Il formato del test, di facile utilizzo, garantisce un flusso di lavoro semplificato sia in loco che in laboratorio.
Conformità legislativa
Alla luce delle normative globali sugli allergeni alimentari (ad esempio, il Regolamento (UE) n. 1169/2011; FDA statunitense - FALCPA 2004), è indispensabile etichettare correttamente i prodotti alimentari. I test rapidi della Romer Labs aiutano i produttori a soddisfare i requisiti legali, garantendo la sicurezza e la conformità dei loro prodotti.
Salvaguardia della sua attività e del suo marchio
La qualità di un kit di analisi è intrinsecamente legata alla sicurezza alimentare. In Romer Labs, utilizziamo una vasta gamma di anticorpi monoclonali e policlonali per garantire l'aderenza ai più alti standard di qualità. I nostri test altamente sensibili sono in grado di rilevare gli allergeni in concentrazioni basse come i livelli ppm o addirittura ppb. L'identificazione tempestiva della contaminazione da allergeni può mitigare il rischio di costosi richiami legati agli allergeni, che possono portare a sostanziali perdite finanziarie e danni alla reputazione.
