Alergeny pokarmowe

Rozwiązania do testowania kazeiny do wykrywania w laboratorium i na miejscu

Kazeina odnosi się do rodziny białek powszechnie występujących w mleku, przy czym około 80% białek mleka bydlęcego to kazeiny. Złożona z α-, β- i κ-kazein, ta frakcja białkowa jest głównym składnikiem sera i jest często stosowana jako dodatek do żywności.

Jako alergeny stabilne termicznie, kazeiny stanowią znaczące ryzyko dla niektórych osób. Mleko krowie jest szczególnie częstym alergennym składnikiem żywności, zwłaszcza dla dzieci. W związku z tym wiele krajów na całym świecie nakazuje etykietowanie kazeiny lub mleka w swoich produktach.

Chociaż nie ma prawnych limitów progowych dla kazeiny, producenci żywności są zdecydowanie zachęcani do testowania nawet najniższych stężeń kazeiny w celu ochrony osób uczulonych i uniknięcia wycofywania produktów związanych z alergenami.

Szybkie i wysoce czułe rozwiązania do analizy kazeiny

W Romer Labs oferujemy kompleksową gamę rozwiązań do wykrywania kazeiny, składającą się z zestawów testowych i usług analitycznych. Nasze portfolio zestawów testowych kazeiny obejmuje ilościowe testy ELISA i jakościowe urządzenia do przepływu bocznego (LFD), które zostały specjalnie zaprojektowane do wykrywania białek kazeiny w próbkach środowiskowych, wodach płuczących oraz płynnych i stałych środkach spożywczych.

Mają Państwo pytanie lub potrzebują wsparcia?

Mają Państwo pytania dotyczące naszych produktów i/lub usług? Proszę skontaktować się z nami poniżej.

Proszę się z nami skontaktować

Szybkie i niezawodne zestawy testowe do wykrywania kazeiny

Alergeny pokarmowe stanowią ciągłe wyzwanie dla osób z alergiami, co sprawia, że producenci żywności muszą dokładnie wykrywać potencjalne zanieczyszczenie alergenami. Stosowanie niezawodnych zestawów testowych zapewnia bezpieczeństwo konsumentów i zgodność z normami regulacyjnymi.

Romer Labs oferuje kompleksowe portfolio zestawów testowych kazeiny przeznaczonych zarówno do jakościowych (AgraStrip®), jak i ilościowych (AgraQuant®) analiz alergenów pokarmowych. Te wszechstronne testy są przeznaczone do różnych zastosowań, obejmujących wszystkie etapy procesu produkcji żywności:

Badanie surowców i gotowych próbek żywności Analiza wód płuczących (integralna część walidacji czyszczenia) Wykrywanie alergenów w próbkach wymazów środowiskowych.

Nasze zestawy do badania kazeiny zostały zaprojektowane z myślą o bezproblemowej integracji z rutynowymi analizami w ramach planu zarządzania alergenami, zgodnie z zasadami HACCP. Przyjazny dla użytkownika format testu zapewnia usprawniony przepływ pracy zarówno na miejscu, jak i w laboratorium.

Wykrywanie środków nabłyszczających w winie

Kazeina jest związkiem organicznym często stosowanym jako środek klarujący w produkcji wina. Podczas procesu klarowania, kazeina jest dodawana w celu związania się z zawieszonymi cząsteczkami, które następnie wytrącają się z wina.

W przypadku próbek wina Romer Labs oferuje zwalidowane testy AgraQuant® Casein ELISA i AgraStrip® Casein LFD, oba wyposażone w specjalny bufor do ekstrakcji wina opracowany specjalnie do analizy wina.

Zgodność z przepisami

W świetle globalnych przepisów dotyczących alergenów pokarmowych (np. rozporządzenie (UE) nr 1169/2011; amerykańska FDA - FALCPA 2004), konieczne jest prawidłowe etykietowanie produktów spożywczych. Zestawy testowe Romer Labs wspierają producentów w spełnianiu wymogów prawnych, gwarantując bezpieczeństwo i zgodność ich produktów.

LFD - Zestawy testowe na alergeny AgraStrip® Pro

Zestawy testowe AgraStrip® Pro Allergen stanowią przyjazne dla użytkownika, szybkie rozwiązanie do wykrywania alergenów na miejscu. Te najnowocześniejsze urządzenia z przepływem bocznym (LFD) zapewniają dokładne wyniki w zaledwie 11 minut, łącznie z czasem ekstrakcji, co czyni je idealnym wyborem dla środowisk o szybkim tempie pracy.

Nasze urządzenia AgraStrip® LFD wykorzystują najnowocześniejszą metodę jakościowego testu paskowego, która wykorzystuje moc specyficznych przeciwciał, znakowanych złotem koloidalnym, w celu wygenerowania wizualnie dostrzegalnego rozwoju koloru zarówno w strefach testowych, jak i kontrolnych. To innowacyjne podejście umożliwia szybką analizę szerokiego spektrum próbek żywności i próbek środowiskowych, zapewniając najwyższe bezpieczeństwo i jakość dla konsumentów.

Zestawy testowe są dostarczane w komplecie z paskami, fiolkami inkubacyjnymi pokrytymi przeciwciałami, probówkami ekstrakcyjnymi, buforem ekstrakcyjnym, wymazami powierzchniowymi i dodatkowymi akcesoriami.

Zobacz wszystkie zestawy testów na alergeny AgraStrip® Pro

ELISA - Zestawy testowe AgraQuant® na alergeny

Zestawy testowe AgraQuant® Allergen zapewniają niezrównaną dokładność i niezawodność w wykrywaniu alergenów dzięki naszym najnowocześniejszym testom immunoenzymatycznym (ELISA) w formacie ilościowym. Zaprojektowane z myślą o bezproblemowej integracji z czytnikami ELISA, takimi jak StatFax® lub BioTek®, nasze zestawy testowe zapewniają precyzyjne i wiarygodne wyniki.

Doświadcz wygody równoległych pomiarów z zestawami testowymi AgraQuant®, zdolnymi do analizy do 38 próbek w zaledwie 60 minut. Oszczędność czasu i zasobów bez uszczerbku dla jakości.

Nasze zestawy testowe AgraQuant® Allergen zawierają kanapkowe testy ELISA w przyjaznym dla użytkownika, gotowym do użycia formacie, minimalizując błędy obsługi i usprawniając proces testowania. Każdy zestaw zawiera zestaw 5 wzorców, płytkę pokrytą przeciwciałem, koniugat, substrat i roztwór zatrzymujący.

Zobacz wszystkie zestawy testów na alergeny AgraQuant®

ELISA - Zestawy testowe AgraQuant® Plus na alergeny

Poznaj kolejny poziom skuteczności w wykrywaniu alergenów dzięki zestawom testowym AgraQuant® Plus. Te zaawansowane testy immunoenzymatyczne (ELISA) zostały starannie zaprojektowane, aby zoptymalizować przepływ pracy dzięki szybkim, wiarygodnym i ilościowym wynikom.

Zestawy testowe AgraQuant® Plus są wyposażone w innowacyjne kapsułki ekstrakcyjne, które przyspieszają ekstrakcję białek alergennych nawet z najbardziej złożonych przetworzonych matryc, skracając proces do zaledwie 1 minuty.

Dodatkowo, czas inkubacji testu jest skrócony do 3 x 10 minut, co pozwala na całkowity czas testu wynoszący zaledwie 30 minut dla maksymalnie 37 próbek. Spędzaj mniej czasu na czekaniu, a więcej na analizowaniu z AgraQuant® Plus.

Podobnie jak zestawy do testów alergenowych AgraQuant®, zestawy AgraQuant® Plus wykorzystują kanapkowe testy ELISA w formacie gotowym do użycia, minimalizując błędy obsługi i upraszczając proces testowania. Każdy zestaw AgraQuant® Plus zawiera zestaw 5 wzorców, kapsułki ekstrakcyjne, płytkę pokrytą przeciwciałem, koniugat, substrat i roztwór zatrzymujący.

Zobacz wszystkie zestawy testów na alergeny AgraQuant®

Popularne zestawy testowe kazeiny

Proszę zobaczyć wszystkie

AGRASTRIP PRO ALLERGEN - CASEIN

10007058

LFD Quantitative

AgraQuant^® Casein

10002037

ELISA Quantitative

AgraQuant^® Plus Casein

10002042

ELISA Quantitative

Więcej o testowaniu alergenów

Zobacz wszystko

Wideo

AgraStrip® Pro Allergens | Film objaśniający

Alergeny pokarmowe

Czytaj więcej

Wideo

Alergeny AgraStrip® Pro - Test powierzchniowy | Instrukcje wideo

Alergeny pokarmowe

Czytaj więcej

Wideo

Alergeny AgraStrip® Pro - Testowanie materiału | Instrukcje wideo

Alergeny pokarmowe

Czytaj więcej

W pełni akredytowane laboratoria testujące alergeny spożywcze

Uzupełniając naszą ofertę innowacyjnych rozwiązań diagnostycznych, Romer Labs zapewnia kompleksowe usługi analityczne dostosowane do potrzeb klientów w zakresie testowania alergenów. Oferując wysoki poziom specjalizacji i wiedzy specjalistycznej, nasze usługi analityczne są kluczową częścią naszej wyjątkowej obsługi klienta.

Romer Labs posiada sześć w pełni akredytowanych laboratoriów do testowania alergenów spożywczych na trzech kontynentach - w Europie, Ameryce i Azji. Łącznie te globalne obiekty obejmują testy diagnostyczne dla wszystkich alergenów pokarmowych, oferując jeden z najbardziej kompletnych zakresów usług w zakresie testowania alergenów.

Usługi testowania alergenów pokarmowych są oferowane w Austrii, Wielkiej Brytanii, Stanach Zjednoczonych, Singapurze i Chinach dla wszystkich istotnych alergenów pokarmowych w surowcach, gotowych próbkach żywności, wodach płuczących i wymazach środowiskowych. Usługi te mają zastosowanie do wszystkich etapów procesu produkcji żywności.

Zarówno certyfikat ISO 9001, jak i akredytacja ISO 17025 gwarantują wiarygodne i dokładne wyniki.

Niezależnie od tego, czy potrzebują Państwo akredytowanych wyników laboratoryjnych, dodatkowych możliwości testowania dla projektów lub szczytowych okresów testowania, czy też wolą Państwo uniknąć organizowania własnych testów, Romer Labs jest zaufanym partnerem w zakresie wszystkich usług testowania alergenów.

Aby uzyskać szczegółowe informacje na temat usług dostępnych w każdej lokalizacji, prosimy odwiedzić stronę Usługi analityczne.