Alergeny pokarmowe

Rozwiązania testowe Sesame do wykrywania w laboratorium i na miejscu

Sezam to roślina uprawiana w tropikalnych regionach na całym świecie ze względu na jadalne nasiona. Nasiona sezamu są jedną z najstarszych znanych roślin oleistych. Niezwykle wysoka zawartość oleju i jego orzechowy smak sprawiają, że jest on powszechnym składnikiem żywności na całym świecie. Jako główny alergen, sezam może powodować potencjalnie śmiertelne alergie pokarmowe.

Aby zapobiec przypadkowemu narażeniu na sezam, kluczowe znaczenie ma kontrola zarówno środowiska produkcyjnego, jak i produktów spożywczych pod kątem śladowych ilości sezamu, ponieważ podczas produkcji może dojść do zanieczyszczenia krzyżowego. Przemysł spożywczy musi korzystać z bardzo czułego sprzętu testującego, aby zapewnić zgodność z surowymi normami bezpieczeństwa żywności.

Obowiązkowe etykietowanie sezamu w produktach spożywczych

W wielu krajach, w tym w UE (rozporządzenie (UE) nr 1169/201) i USA (U.S. FDA - FALCPA 2004), obowiązkowe etykietowanie sezamu w produktach spożywczych jest wymagane przez prawo ze względu na powszechność alergii na sezam. Alergia na sezam dotyka znaczną liczbę osób, a szacunki wahają się od 0,1% do 0,5%.

Szybka i wysoce czuła analiza sezamu

W Romer Labs oferujemy szereg wysoce czułych i niezawodnych rozwiązań do wykrywania alergenów sezamu, w tym zestawy testowe i usługi analityczne. Nasze portfolio zestawów testowych do sezamu składa się z ilościowych testów ELISA i jakościowych urządzeń z przepływem bocznym (LFD) zaprojektowanych specjalnie do wykrywania białek sezamu w próbkach środowiskowych, wodach płuczących oraz płynnych i stałych środkach spożywczych.

Mają Państwo pytanie lub potrzebują wsparcia?

Mają Państwo pytania dotyczące naszych produktów i/lub usług? Proszę skontaktować się z nami poniżej.

Proszę się z nami skontaktować

Szybkie i niezawodne zestawy testowe do wykrywania sezamu

Alergeny pokarmowe stanowią ciągłe wyzwanie dla osób z alergiami, co sprawia, że producenci żywności muszą dokładnie wykrywać potencjalne zanieczyszczenie alergenami. Stosowanie niezawodnych zestawów testowych zapewnia bezpieczeństwo konsumentów i zgodność z normami regulacyjnymi.

Romer Labs oferuje kompleksowe portfolio zestawów testowych do sezamu przeznaczonych zarówno do jakościowych (AgraStrip®), jak i ilościowych (AgraQuant®) analiz alergenów pokarmowych. Te wszechstronne testy są przeznaczone do różnych zastosowań, obejmujących wszystkie etapy procesu produkcji żywności:

Badanie surowców i gotowych próbek żywności Analiza wód płuczących (integralna część walidacji czyszczenia) Wykrywanie śladów sezamu w próbkach wymazów środowiskowych

Zgodność z przepisami

W świetle globalnych przepisów dotyczących alergenów pokarmowych (np. rozporządzenie (UE) nr 1169/2011; amerykańska FDA - FALCPA 2004), konieczne jest prawidłowe etykietowanie produktów spożywczych. Zestawy testowe Romer Labs wspierają producentów w spełnianiu wymogów prawnych, gwarantując bezpieczeństwo i zgodność ich produktów.

Nasze zestawy do badania sezamu zostały zaprojektowane z myślą o bezproblemowej integracji z rutynowymi analizami w ramach planu zarządzania alergenami, zgodnie z zasadami HACCP. Przyjazny dla użytkownika format testu zapewnia usprawniony przepływ pracy zarówno na miejscu, jak i w laboratorium.

Ochrona Państwa firmy i marki

Jakość zestawu testowego jest nierozerwalnie związana z bezpieczeństwem żywności. W Romer Labs wykorzystujemy szeroką gamę przeciwciał monoklonalnych i poliklonalnych, aby zapewnić zgodność z najwyższymi standardami jakości. Nasze wysoce czułe testy są w stanie wykryć alergeny w stężeniach tak niskich jak ppm, a nawet ppb. Szybka identyfikacja zanieczyszczenia alergenami może zmniejszyć ryzyko kosztownego wycofania produktu z rynku, co może prowadzić do znacznych strat finansowych i utraty reputacji.

LFD - Zestawy testowe na alergeny AgraStrip® Pro

Zestawy testowe AgraStrip® Pro Allergen stanowią przyjazne dla użytkownika, szybkie rozwiązanie do wykrywania alergenów na miejscu. Te najnowocześniejsze urządzenia z przepływem bocznym (LFD) zapewniają dokładne wyniki w zaledwie 11 minut, łącznie z czasem ekstrakcji, co czyni je idealnym wyborem dla środowisk o szybkim tempie pracy.

Nasze urządzenia AgraStrip® LFD wykorzystują najnowocześniejszą metodę jakościowego testu paskowego, która wykorzystuje moc specyficznych przeciwciał, znakowanych złotem koloidalnym, w celu wygenerowania wizualnie dostrzegalnego rozwoju koloru zarówno w strefach testowych, jak i kontrolnych. To innowacyjne podejście umożliwia szybką analizę szerokiego spektrum próbek żywności i próbek środowiskowych, zapewniając najwyższe bezpieczeństwo i jakość dla konsumentów.

Zestawy testowe są dostarczane w komplecie z paskami, fiolkami inkubacyjnymi pokrytymi przeciwciałami, probówkami ekstrakcyjnymi, buforem ekstrakcyjnym, wymazami powierzchniowymi i dodatkowymi akcesoriami.

Zobacz wszystkie zestawy testów na alergeny AgraStrip® Pro

ELISA - Zestawy testowe AgraQuant® na alergeny

Zestawy testowe AgraQuant® Allergen zapewniają niezrównaną dokładność i niezawodność w wykrywaniu alergenów dzięki naszym najnowocześniejszym testom immunoenzymatycznym (ELISA) w formacie ilościowym. Zaprojektowane z myślą o bezproblemowej integracji z czytnikami ELISA, takimi jak StatFax® lub BioTek®, nasze zestawy testowe zapewniają precyzyjne i wiarygodne wyniki.

Doświadcz wygody równoległych pomiarów z zestawami testowymi AgraQuant®, zdolnymi do analizy do 38 próbek w zaledwie 60 minut. Oszczędność czasu i zasobów bez uszczerbku dla jakości.

Nasze zestawy testowe AgraQuant® Allergen zawierają kanapkowe testy ELISA w przyjaznym dla użytkownika, gotowym do użycia formacie, minimalizując błędy obsługi i usprawniając proces testowania. Każdy zestaw zawiera zestaw 5 wzorców, płytkę pokrytą przeciwciałem, koniugat, substrat i roztwór zatrzymujący.

Zobacz wszystkie zestawy testów na alergeny AgraQuant®

ELISA - Zestawy testowe AgraQuant® Plus na alergeny

Poznaj kolejny poziom skuteczności w wykrywaniu alergenów dzięki zestawom testowym AgraQuant® Plus. Te zaawansowane testy immunoenzymatyczne (ELISA) zostały starannie zaprojektowane, aby zoptymalizować przepływ pracy dzięki szybkim, wiarygodnym i ilościowym wynikom.

Zestawy testowe AgraQuant® Plus są wyposażone w innowacyjne kapsułki ekstrakcyjne, które przyspieszają ekstrakcję białek alergennych nawet z najbardziej złożonych przetworzonych matryc, skracając proces do zaledwie 1 minuty.

Dodatkowo, czas inkubacji testu jest skrócony do 3 x 10 minut, co pozwala na całkowity czas testu wynoszący zaledwie 30 minut dla maksymalnie 37 próbek. Spędzaj mniej czasu na czekaniu, a więcej na analizowaniu z AgraQuant® Plus.

Podobnie jak zestawy do testów alergenowych AgraQuant®, zestawy AgraQuant® Plus wykorzystują kanapkowe testy ELISA w formacie gotowym do użycia, minimalizując błędy obsługi i upraszczając proces testowania. Każdy zestaw AgraQuant® Plus zawiera zestaw 5 wzorców, kapsułki ekstrakcyjne, płytkę pokrytą przeciwciałem, koniugat, substrat i roztwór zatrzymujący.

Zobacz wszystkie zestawy testów na alergeny AgraQuant®

Popularne sezamowe zestawy testowe

Proszę zobaczyć wszystkie

AGRASTRIP PRO ALLERGEN - SESAME

10007069

LFD Quantitative

AgraQuant^® Sesame

10002064

ELISA Quantitative

AgraQuant^® Plus Sesame

10002066

ELISA Quantitative

Więcej o testowaniu alergenów

Zobacz wszystko

Wideo

AgraStrip® Pro Allergens | Film objaśniający

Alergeny pokarmowe

Czytaj więcej

Wideo

Alergeny AgraStrip® Pro - Test powierzchniowy | Instrukcje wideo

Alergeny pokarmowe

Czytaj więcej

Wideo

Alergeny AgraStrip® Pro - Testowanie materiału | Instrukcje wideo

Alergeny pokarmowe

Czytaj więcej

W pełni akredytowane laboratoria testujące alergeny spożywcze

Uzupełniając naszą ofertę innowacyjnych rozwiązań diagnostycznych, Romer Labs zapewnia kompleksowe usługi analityczne dostosowane do potrzeb klientów w zakresie testowania alergenów. Oferując wysoki poziom specjalizacji i wiedzy specjalistycznej, nasze usługi analityczne są kluczową częścią naszej wyjątkowej obsługi klienta.

Romer Labs posiada sześć w pełni akredytowanych laboratoriów do testowania alergenów spożywczych na trzech kontynentach - w Europie, Ameryce i Azji. Łącznie te globalne obiekty obejmują testy diagnostyczne dla wszystkich alergenów pokarmowych, oferując jeden z najbardziej kompletnych zakresów usług w zakresie testowania alergenów.

Usługi testowania alergenów pokarmowych są oferowane w Austrii, Wielkiej Brytanii, Stanach Zjednoczonych, Singapurze i Chinach dla wszystkich istotnych alergenów pokarmowych w surowcach, gotowych próbkach żywności, wodach płuczących i wymazach środowiskowych. Usługi te mają zastosowanie do wszystkich etapów procesu produkcji żywności.

Zarówno certyfikat ISO 9001, jak i akredytacja ISO 17025 gwarantują wiarygodne i dokładne wyniki.

Niezależnie od tego, czy potrzebują Państwo akredytowanych wyników laboratoryjnych, dodatkowych możliwości testowania dla projektów lub szczytowych okresów testowania, czy też wolą Państwo uniknąć organizowania własnych testów, Romer Labs jest zaufanym partnerem w zakresie wszystkich usług testowania alergenów.

Aby uzyskać szczegółowe informacje na temat usług dostępnych w każdej lokalizacji, prosimy odwiedzić stronę Usługi analityczne.