Search for anything

Here you can search the Romer Labs family of products, news, and information.
Looking for CoAs, safety data sheets or other product resources?
Alergeny pokarmowe

Rozwiązania do testowania orzechów włoskich do wykrywania w laboratorium i na miejscu

Orzechy włoskie to orzechy o dużej zawartości składników odżywczych, które stanowią doskonałe źródło białka, błonnika, zdrowych tłuszczów oraz niezbędnych witamin i minerałów. Orzechy włoskie są klasyfikowane jako główne orzechy drzewne i mogą powodować potencjalnie śmiertelne alergie pokarmowe. Chociaż zewnętrzna skorupa owocu orzecha włoskiego jest twarda i włóknista, wewnętrzne nasiona są gładkie i oleiste, co czyni je powszechnym składnikiem różnych produktów spożywczych.

Ze względu na nasilenie alergii na orzechy włoskie, konieczne jest sprawdzanie zarówno środowiska produkcyjnego, jak i produktów spożywczych pod kątem śladowych ilości orzechów włoskich, ponieważ podczas produkcji może dojść do zanieczyszczenia krzyżowego. Przemysł spożywczy musi korzystać z bardzo czułego sprzętu testującego, aby zapewnić zgodność z surowymi normami bezpieczeństwa żywności i zapobiec przypadkowemu narażeniu na alergeny orzecha włoskiego.

 

Obowiązkowe etykietowanie orzechów z drzew orzechowych w produktach spożywczych

Orzechy z drzew orzechowych, w tym orzechy włoskie, należą do najczęstszych przyczyn alergii pokarmowych, dotykających zarówno dzieci, jak i dorosłych. Szacuje się, że w Stanach Zjednoczonych i Europie częstość występowania alergii na orzechy drzewne wynosi od 0,2% do 0,5%. Dlatego obowiązkowe etykietowanie orzechów drzewnych w produktach spożywczych jest wymagane przez prawo w wielu krajach, w tym w UE (rozporządzenie (UE) nr 1169/201) i USA (U.S. FDA - FALCPA 2004).

 

Szybka i wysoce czuła analiza orzechów włoskich

W Romer Labs oferujemy szereg wysoce czułych i niezawodnych rozwiązań do wykrywania alergenów, w tym zestawy testowe, materiały referencyjne i usługi analityczne. Nasze portfolio zestawów testowych do orzechów włoskich obejmuje ilościowe testy ELISA i jakościowe urządzenia z przepływem bocznym (LFD) zaprojektowane specjalnie do wykrywania białek orzecha włoskiego w próbkach środowiskowych, wodach płuczących oraz płynnych i stałych środkach spożywczych.

Mają Państwo pytanie lub potrzebują wsparcia?

Mają Państwo pytania dotyczące naszych produktów i/lub usług? Proszę skontaktować się z nami poniżej.
Proszę się z nami skontaktować

Szybkie i niezawodne zestawy testowe do wykrywania orzechów włoskich

Alergeny pokarmowe stanowią ciągłe wyzwanie dla osób z alergiami, co sprawia, że producenci żywności muszą dokładnie wykrywać potencjalne zanieczyszczenie alergenami. Stosowanie niezawodnych zestawów testowych zapewnia bezpieczeństwo konsumentów i zgodność z normami regulacyjnymi.

Romer Labs oferuje kompleksowe portfolio zestawów testowych do orzechów włoskich przeznaczonych zarówno do jakościowych (AgraStrip®), jak i ilościowych (AgraQuant®) analiz alergenów pokarmowych. Te wszechstronne testy są przeznaczone do różnych zastosowań, obejmujących wszystkie etapy procesu produkcji żywności:

Badanie surowców i gotowych próbek żywności Analiza wód płuczących (integralna część walidacji czyszczenia) Wykrywanie alergenów w próbkach wymazów środowiskowych.

Nasze zestawy do badania orzechów włoskich zostały zaprojektowane z myślą o bezproblemowej integracji z rutynowymi analizami w ramach planu zarządzania alergenami, zgodnie z zasadami HACCP. Przyjazny dla użytkownika format testu zapewnia usprawniony przepływ pracy zarówno na miejscu, jak i w laboratorium.

Zgodność z przepisami

W świetle globalnych przepisów dotyczących alergenów pokarmowych (np. rozporządzenie (UE) nr 1169/2011; amerykańska FDA - FALCPA 2004), konieczne jest prawidłowe etykietowanie produktów spożywczych. Zestawy testowe Romer Labs wspierają producentów w spełnianiu wymogów prawnych, gwarantując bezpieczeństwo i zgodność ich produktów.

Ochrona Państwa firmy i marki

Jakość zestawu testowego jest nierozerwalnie związana z bezpieczeństwem żywności. W Romer Labs wykorzystujemy szeroką gamę przeciwciał monoklonalnych i poliklonalnych, aby zapewnić zgodność z najwyższymi standardami jakości. Nasze wysoce czułe testy są w stanie wykryć alergeny w stężeniach tak niskich jak ppm, a nawet ppb. Szybka identyfikacja zanieczyszczenia alergenami może zmniejszyć ryzyko kosztownego wycofania produktów z rynku, co może prowadzić do znacznych strat finansowych i utraty reputacji.

LFD - Zestawy testowe na alergeny AgraStrip® Pro

Zestawy testowe AgraStrip® Pro Allergen stanowią przyjazne dla użytkownika, szybkie rozwiązanie do wykrywania alergenów na miejscu. Te najnowocześniejsze urządzenia z przepływem bocznym (LFD) zapewniają dokładne wyniki w zaledwie 11 minut, łącznie z czasem ekstrakcji, co czyni je idealnym wyborem dla środowisk o szybkim tempie pracy.

Nasze urządzenia AgraStrip® LFD wykorzystują najnowocześniejszą metodę jakościowego testu paskowego, która wykorzystuje moc specyficznych przeciwciał, znakowanych złotem koloidalnym, w celu wygenerowania wizualnie dostrzegalnego rozwoju koloru zarówno w strefach testowych, jak i kontrolnych. To innowacyjne podejście umożliwia szybką analizę szerokiego spektrum próbek żywności i próbek środowiskowych, zapewniając najwyższe bezpieczeństwo i jakość dla konsumentów.

Zestawy testowe są dostarczane w komplecie z paskami, fiolkami inkubacyjnymi pokrytymi przeciwciałami, probówkami ekstrakcyjnymi, buforem ekstrakcyjnym, wymazami powierzchniowymi i dodatkowymi akcesoriami.

Zobacz wszystkie zestawy testów na alergeny AgraStrip® Pro

ELISA - Zestawy testowe AgraQuant® na alergeny

Zestawy testowe AgraQuant® Allergen zapewniają niezrównaną dokładność i niezawodność w wykrywaniu alergenów dzięki naszym najnowocześniejszym testom immunoenzymatycznym (ELISA) w formacie ilościowym. Zaprojektowane z myślą o bezproblemowej integracji z czytnikami ELISA, takimi jak StatFax® lub BioTek®, nasze zestawy testowe zapewniają precyzyjne i wiarygodne wyniki.

Doświadcz wygody równoległych pomiarów z zestawami testowymi AgraQuant®, zdolnymi do analizy do 38 próbek w zaledwie 60 minut. Oszczędność czasu i zasobów bez uszczerbku dla jakości.

Nasze zestawy testowe AgraQuant® Allergen zawierają kanapkowe testy ELISA w przyjaznym dla użytkownika, gotowym do użycia formacie, minimalizując błędy obsługi i usprawniając proces testowania. Każdy zestaw zawiera zestaw 5 wzorców, płytkę pokrytą przeciwciałem, koniugat, substrat i roztwór zatrzymujący.

Zobacz wszystkie zestawy testów na alergeny AgraQuant®

Popularne zestawy testowe do orzechów włoskich

Proszę zobaczyć wszystkie
AGRASTRIP PRO ALLERGEN - WALNUT

AGRASTRIP PRO ALLERGEN - WALNUT

10007071

LFD Quantitative

AgraQuant<sup>®</sup> Walnut

AgraQuant® Walnut

10002030

ELISA Quantitative

Więcej o testowaniu alergenów

Zobacz wszystko

Materiały referencyjne dotyczące alergenów pokarmowych

Producenci żywności i laboratoria analityczne potrzebują niezawodnych i skutecznych metod analizy. Jednak brak certyfikowanych materiałów referencyjnych dla alergenów pokarmowych od dawna stanowi poważne wyzwanie.

Znaczącym krokiem w kierunku rozwiązania tego problemu było opracowanie materiałów referencyjnych dla alergenów LGC przez Krajowe Laboratorium Pomiarowe LGC w Wielkiej Brytanii, we współpracy z Uniwersytetem w Manchesterze i Romer Labs.

Materiały referencyjne dla alergenów LGC, oferowane przez Romer Labs we współpracy z LGC, składają się z pięciu pojedynczych materiałów alergennych (migdał, jajko, orzech laskowy, mleko i orzech włoski), a także pierwszego w historii materiału referencyjnego dla wielu alergenów: matrycy deseru czekoladowego, która zawiera wszystkie pięć alergenów. Każdy materiał referencyjny posiada certyfikat określający jego niepewność i identyfikowalność metrologiczną w Międzynarodowym Układzie Jednostek Miar (SI).

Te materiały referencyjne mają różne zastosowania. Mogą być wykorzystywane do opracowywania i walidacji metod testowania poszczególnych alergennych produktów spożywczych, służyć jako zewnętrzne kalibratory kontrolne i szacować odzysk alergenów w matrycach, dla których nie istnieją określone materiały referencyjne, poprzez spiking lub przygotowanie poniesionego materiału.

Ogólnie rzecz biorąc, materiały referencyjne LGC Allergen oferują niezawodne i skuteczne rozwiązanie dla wyzwań związanych z testowaniem alergenów i stanowią cenne źródło informacji dla producentów żywności i laboratoriów analitycznych.

Materiały referencyjne z orzecha włoskiego

LGC Allergen kit - Milk, Egg, Almond, Hazelnut and Walnut

LGC Allergen kit - Milk, Egg, Almond, Hazelnut and Walnut

10006445

LGC Allergen Reference Material - Walnut powder

LGC Allergen Reference Material - Walnut powder

10006441

Więcej o testowaniu alergenów

Zobacz wszystko

W pełni akredytowane laboratoria testujące alergeny spożywcze

Uzupełniając naszą ofertę innowacyjnych rozwiązań diagnostycznych, Romer Labs zapewnia kompleksowe usługi analityczne dostosowane do potrzeb klientów w zakresie testowania alergenów. Oferując wysoki poziom specjalizacji i wiedzy specjalistycznej, nasze usługi analityczne są kluczową częścią naszej wyjątkowej obsługi klienta.

Romer Labs posiada sześć w pełni akredytowanych laboratoriów do testowania alergenów spożywczych na trzech kontynentach - w Europie, Ameryce i Azji. Łącznie te globalne obiekty obejmują testy diagnostyczne dla wszystkich alergenów pokarmowych, oferując jeden z najbardziej kompletnych zakresów usług w zakresie testowania alergenów.

Usługi testowania alergenów pokarmowych są oferowane w Austrii, Wielkiej Brytanii, Stanach Zjednoczonych, Singapurze i Chinach dla wszystkich istotnych alergenów pokarmowych w surowcach, gotowych próbkach żywności, wodach płuczących i wymazach środowiskowych. Usługi te mają zastosowanie do wszystkich etapów procesu produkcji żywności.

Zarówno certyfikat ISO 9001, jak i akredytacja ISO 17025 gwarantują wiarygodne i dokładne wyniki.

Niezależnie od tego, czy potrzebują Państwo akredytowanych wyników laboratoryjnych, dodatkowych możliwości testowania dla projektów lub szczytowych okresów testowania, czy też wolą Państwo uniknąć organizowania własnych testów, Romer Labs jest zaufanym partnerem w zakresie wszystkich usług testowania alergenów.

Aby uzyskać szczegółowe informacje na temat usług dostępnych w każdej lokalizacji, prosimy odwiedzić stronę Usługi analityczne.

Więcej o testowaniu alergenów

Zobacz wszystko