Рішення для тестування харчових алергенів
Харчові алергени можуть становити значний ризик для людей з алергіями. Алергени, здебільшого білки, часто викликають імунну реакцію, ніби вони є шкідливими, що призводить до IgE-опосередкованих або не-IgE-опосередкованих імунних реакцій. У деяких випадках ці реакції можуть бути небезпечними для життя. Важливо ідентифікувати та управляти алергенами, щоб забезпечити безпеку харчових продуктів і запобігти проблемам зі здоров'ям у споживачів з алергією.
Romer Labs прагне забезпечити виробників харчових продуктів комплексними рішеннями для тестування алергенів, допомагаючи їм запобігти будь-якому небажаному забрудненню алергенами у своїй продукції. Наш широкий асортимент включає тест-набори, еталонні матеріали та аналітичні послуги, розроблені для потреб сучасної харчової промисловості. Завдяки багаторічному досвіду та експертизі в галузі тестування алергенів, ми забезпечуємо, що ви зможете впевнено надавати безпечні та приємні продукти харчування клієнтам у всьому світі.
Ознайомтеся з повним переліком наших пропозицій нижче.
Еталонні матеріали для алергенів
Виробники харчових продуктів та аналітичні лабораторії потребують надійних та ефективних методів аналізу. Однак, відсутність сертифікованих еталонних матеріалів для харчових алергенів довгий час була суттєвою проблемою.
Розробка еталонних матеріалів для алергенів LGC Національною лабораторією вимірювань LGC у Великій Британії, у співпраці з Університетом Манчестера та Romer Labs, є значним кроком до вирішення цієї проблеми.
Еталонні матеріали для алергенів LGC, пропоновані Romer Labs у співпраці з LGC, складаються з п'яти окремих алергенних матеріалів (мигдаль, яйце, фундук, молоко і волоський горіх), а також першого в історії багатоалергенного еталонного матеріалу: шоколадного десерту, який містить усі п'ять алергенів. Кожен еталонний матеріал постачається з сертифікатом, що вказує на його невизначеність та метрологічну простежуваність до Міжнародної системи одиниць (SI).
Ці еталонні матеріали мають різноманітне застосування. Їх можна використовувати для розробки та валідації методів тестування окремих алергенних продуктів, як зовнішні калібратори, а також для оцінки відновлення алергенів у матрицях, для яких не існує конкретних еталонних матеріалів, через додавання або підготовку інкурованих матеріалів.
Загалом, еталонні матеріали для алергенів LGC пропонують надійне та ефективне рішення для задач тестування алергенів і є цінним ресурсом для виробників харчових продуктів та аналітичних лабораторій.
